ZARD_0210さんが投稿した銀座 つかさ(東京/銀座)の口コミ詳細

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ZARD_0210

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銀座 つかさ銀座、有楽町、東銀座/寿司

1

  • 昼の点数:4.5

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/12 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

女性寿司職人✨

♦︎銀座 准子♦︎
ご縁があって 銀座准子さん の回へ初訪店
お人柄が美しいにぎりに映し出されています✨
同席された皆様も暖かく
優しい空気に包まれていた回でした☺️

はっこくさんのオマージュで
野菜のバーニャカウダ風からスタート
生クリーム/味噌/オリーブオイルの
優しいクリームソースに感激しました♡

美味しいにぎりとお酒、雰囲気に大満足✨
時間を忘れるほど楽しく
普段は呑まないワインもいただきました

素敵な時間をありがとうございました☺️

志の高い准子さんは寿司職人としてご活躍中
ワインエキスパートと利酒師
またお会いできる日を楽しみにしています

【先付け】
・野菜のバーニャカウダ風
~生クリーム/味噌/オリーブオイル~
【にぎり】
・いくら
・春子鯛 ~昆布締め~
・帆立
・縞鯵
・中トロ
・小鰭
・鰆 ~炙り~
・鯵
・北寄貝
・雲丹
・赤身の漬け
・大トロ
・穴子
・ネギトロ
・お椀
・玉子
【日本酒】
・新政 生成2023
・Ohmine 3grain
・伯楽星 純米大吟醸
【ワイン】
・The Prisoner
Carneros Chardonnay

  • ・野菜のバーニャカウダ風 ~生クリーム/味噌/オリーブオイル~

  • ・いくら

  • ・春子鯛 ~昆布締め~

  • ・帆立

  • ・縞鯵

  • ・中トロ

  • ・小鰭

  • ・鰆 ~炙り~

  • ・鯵

  • ・北寄貝

  • ・雲丹

  • ・赤身の漬け

  • ・大トロ

  • ・穴子

  • ・お椀

  • ・玉子

  • ・Ohmine 3grain

  • ・The Prisoner Carneros Chardonnay

2024/12/09 更新

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