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山崎麺二郎円町、北野白梅町、西大路御池/ラーメン、つけ麺
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昼の点数：4.6
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
超好き…
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2023/04/25 更新
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良いクチコミされてる方たくさんいるので…私はとことん主観的になろうと思います。
〝並んだ”は確かに並びました…いただくまで1時間くらいかなぁ(店先のみで15人目くらい)。でもそれをはっきり覚えてないくらい「美味しかった」が強いんです。
正直、私はラーメンの知識強くないし舌も肥えてません。けど、そんなやつが「絶対また来る」って思えるのってすごくないですか…笑
店内カウンターのみで、目前に店主さんいらっしゃるので、全身で美味しいを発狂できないのがちょっとネックですが…お店の外に出て、外の空気までもが美味しく感じられます。
味玉がほのかに柚子味でした、優しすぎ。存在感のあるメンマも、ちょうどいい柔らかさでいいムードメーカーでした。
麺、なんて言うんだろ、小麦の味というか、きめ細かく作られてる感じ、だからスープがいい感じに溶け込むのかなぁ。
私の直後に並ばれてたのが、常連さんなのか70歳くらいの婦人の方で、その方もペロッといっちゃってるのが印象的でした。そのくせ、しっかり満足(腹)感もあるんです。
店員さんは、厨房の方(店主さん？)と、ホールの方2人で回してました。麺場は店主さん以外触らないのかなぁ…座ってから来るまでは10分しないくらいでした。
ごちそうさまでした^^