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記念日に行きました。
風邪気味でしたので、キャンセルしようか迷ってましたが、薬飲んで寝てたら少し回復したので行きました。
コースは予約時に選んでいました。
ドリンクを選んでいる最中のことです。
なんということでしょう。
「当店オリジナルのレモンナントカです、よろしければ」と、おそらくレモンと蜂蜜と生姜をお湯で溶かしてさらになにか工夫したような一味違うホットドリンクが出てくるではありませんか。
ほんのわずかな時間に風邪ひきさんを見抜いて、サッと気遣い、驚きました。
一口飲むたびに風邪が飛んでいく気分でした。
コースは何もかもとても美味しいのです。
最初は小さなブルベリーシュークリームをひとくちサイズです。なぜいきなりシュークリームであるかは謎です。
次はよく煮込んだカボチャスープ。これまたかなり驚きましたが、カボチャだけの味との説明でした。今まで食べたことがない甘さ美味さのカボチャスープです。普段はクリマロンカボチャという特別なカボチャを使うそうですが、価格高騰と品薄で手に入らず、別のカボチャを使ってるとのことです。でもコレも特別なカボチャですと微笑んでました。
蟹とイクラのナントカも上品な中に印象深い海の味わいがありました。魚はイナダの皮がパリパリで口当たりがよく、かつよい塩加減でうまいことうまいこと。このパリパリ感はなかなか無い食感ですね。
肉はハンガリーの鴨とどこそかの牛肉を選べるのですが、迷ってたらハーフハーフにしてくれました。
鴨には欧州のネギがついており、まさにカモネギの美味さ。栄養価的にも鴨とネギは相性が良いそうです。
そしてＴＫＧです。トリュフを目の前でスリスリしてくれて、これを混ぜ混ぜすると、こらまた食べたことのない卵かけご飯の出来上がり。
最後はサプライズの記念日プレートの上にデザートときました。
時々軽いジョークに、さりげなくとても上手な手品を交えて、楽しませてくださいました。
最高の記念日のディナーになりました。
本当にありがとう。
またお邪魔します。
ご馳走さまでした。