2回
2024/08 訪問
想像以上のクオリティ...富田治氏のつけ麺が東京駅で味わえる⁈
❖濃厚つけ麺 大 ¥1,150
・スープ
かな〜り濃厚な豚骨魚介スープ。魚介の旨味がしっかり効いており、つけ汁のクオリティは相当高め!クドイのではと思われがちだが、富田といえばの「柚子」がいいアクセント。最後まで飽きずに啜れます。
・麺
ストレート太麺で食べ応えバツグン!コシがあってもちもち、小麦の風味がしっかりと感じられる。濃厚ドロドロスープにもよく絡みます。
・具材
海苔、ナルト、刻み葱、柚子、魚粉。汁の中にはとろっとろなチャーシューとこだわりのメンマが!麺のもちもち感だけでなく、様々な食感も楽しめる一杯。
【コメント】
以前から目をつけていた富田系列のお店、2店舗目。ハードルはあがりに上がっていたのですが、軽く越えてきました。着度するともう美しい...この美しい麺線...
噛みごたえある麺はもっちもちでコシが半端ない。濃厚スープは言わずもがな。一切クセがなく旨味を閉じ込めたスープに麺をくぐらせ、口に運べばもう絶品。さすがは富田恐るべし。
食後は柚子入りのスープ割りもお忘れなく!
味 ★★★★★
値段 ★★★⭐︎⭐︎
雰囲気 ★★★⭐︎⭐︎
2024/09/23 更新
❒濃厚カレーつけ麺 中盛 ¥1,150
極太メンマ ¥150
心の味餃子 (ジャンボ)2個 ¥360
【味の系統】甘味と辛味が絶妙な濃厚カレー
【評価ポイント】
▫︎とみ田の味が東京駅で味わえる!
▫︎席数多い&提供早めで回転率も悪くない。
▫︎全然は甘めだけどスパイスの効いた濃厚カレー
【おすすめ度】
★★★★★
❒ミニレポ
松戸富田製麺絆さん、2回目になります。
いつもだったは、とみ田といえばの「濃厚豚骨魚介」系のつけ麺をいただくところだが、、。
お店の前には「濃厚カレーつけ麺」のpopが!
いつもは冒険しない私ですが、今回は思い切って注文することに。そもそもカレーつけ麺なんて食べたことない!
列に並んでいると、食券の購入を促されるのだが、カレーつけ麺は限定メニューなため、店員さんに直接伝える必要があります!
カレーつけ麺とその麺量、他にも餃子やトッピングをつけたい方は、その際にまとめて伝えちゃってください。
提供スピードは早め、と同時に感じるカレーの匂い。久しぶりのカレーにびっくりしてしまった。通常の器より一回り大きい丼にカレースープが入ってます。
パッと見はネギにナルト、おそらくマヨネーズが!カレーは、挽肉や細かい玉ねぎが入っており、汁気半端ないキーマカレーといった印象。
味は甘めなんだけど、しっかりピリッとスパイスが効いていて、万人ウケしそうな絶妙なカレーに仕上がってます!
麺は角が立ったもちもちの極太麺でコシが半端なく、小麦の旨みがダイレクトに伝わってくる。やはりスープの主張が強いとこれくらい麺がしっかりしてないといけないのだろう。
麺をカレーにつけてみると、濃厚な分めちゃくちゃ絡んできます。食べてみた感想は、「つけ麺とカレーって合うんや」。うまいうまい食べてました。
そんなつけ麺と一緒に餃子も注文。1つで2つ相当のボリュームがある、デカめな餃子です。
そんな『心の味餃子』は、3種類の豚を始め、ニラ等(確かキャベツっぽいのも入ってた)の餡がぎっしりと詰まっており、噛むと肉汁が溢れてくるので注意です。
初めてのカレーつけ麺だったのですが、レギュラー化して欲しいくらいです!popが出ている時のみの限定商品なので、見つけたら是非啜ってみてください。