りょう【拉麺大學】さんが投稿した豚骨醤油ラーメン王道家柏店（千葉/柏）の口コミ詳細 [食べログ]

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豚骨醤油ラーメン王道家柏店柏/ラーメン

2回

夜の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2025/07 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

【最高傑作】ぶっ濃い醤油炸裂❗️濃厚まろやかスープ×自家製もちもち麺

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☑︎ Menu
┈┈┈┈
ラーメン ¥900
お好み:かため
チャーシューまぶし ¥250
豚つぶて ¥150

┈┈┈┈┈
☑ Report
┈┈┈┈┈
23時過ぎに30人近く並んでるのやばすぎる...
個人的に1番好きなラーメン屋なので期待値はあがりまくる。

王道家の味を純粋に楽しむために、通常のラーメン（カタメ）とチャーシューまぶしをプッシュ。新トッピングということで『豚つぶて（¥150）』も注文することに。

王道家といえばのぶっ濃いスープ。
この日は上振れていたのか120点満点のクオリティ。鶏ガラの旨み、鶏油のまろやかさ、キリッと醤油の主張。このどれもが絶妙なバランスでスープを創作している。

そんな満点スープに合わせるのが、王道家といえばの自家製中太麺。もちもち食感が特徴的で舌触りも滑らか。濃厚スープをよく持ち上げる！
スープとの一体感や喉越しは◎

チャーシューまぶしには無限にんにくやマヨネーズをプラスし、これをスープに浸した海苔と一緒にいただく。
まさに悪魔的発想...この食べ方が1番旨いまである。

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2025/07/23 更新

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1回目

2025/02 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

【ぶっ濃い家系】濃厚だけど飲みやすい！味よし接客よしの神店。

❒今回注文したものはこちら
チャーシューメン ¥1,050
チャーシューまぶし ¥250

【味の系統】ぶっ濃い醤油スープ
【おすすめ度】★★★★★

❒ミニレポ
千葉県は柏に君臨する超有名店。
一般的なラーメン屋の数倍、ガラを使用しているとのこと。ぶっ濃いスープが特徴的な王道家柏店に行ってきた。

25時まで営業しているとのことで、24時に伺ったとこほほぼ並ばずに入れた。今から凄いラーメン食べるのに、なんかこんなにラッキーでいいのだろうか。

チャーシューメンとまぶしご飯をプッシュ。お好みは安定の早死に三段活用。王道家はベースで味が濃いめなので、塩分控えたい方は『うすめ』でもいいかも。

スープは、カエシが効いておりまさに『ぶっ濃い』。豚やガラの出汁は旨みが強くあっさりで、黄金の鶏油が全体をまろやかにしてくれる。濃厚だけどあっさりと言った感想で、非常に飲みやすいスープ。

麺は家系といえばの酒井製麺ではなく、自家製麺。太さや歯触りまでこだわっているらしい。麺の特徴としては、短めの中太麺でもちもち食感強め。

燻製チャーシューは噛めば噛むほど旨みが感じられる。かなり大ぶりだが、薄めで食べやすい。ほうれん草も臭みなく、スープとの相性抜群。

家系にライスは必須。おすすめな食べ方は、『無限にんにく』を追加、マヨネーズをぶっかけて、海苔やチャーシューで巻いてかっくらう！

個人的に家系の中で1番美味しいんじゃないかと思っているお店で、味よし、接客よし、余韻よし。行ったことない人は是非行ってください。

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2025/02/28 更新

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