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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.8
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昼の点数：4.1
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.1
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|雰囲気 4.1
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味3.9
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.8 ］
念願の苺のパフェ
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2024/12/09 更新
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.1
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| 雰囲気4.1
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク4.0 ］
ここでしか味わえない特別な『枝豆』パフェ。
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2024/08/29 更新
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【オーダー】
パルフェビジュー ドゥ ノエル 6400円
ドリンク付（ラベンダー京番茶）
テイクアウト：
季節のショートケーキ 780円
ピスタチオショコラクレムー 780円
【レポ】
苺の時期になったら必ずパルフェビジューを食べに行こう！
と意気込んでいたので早速。
苺はやっぱり人気なのでしょう、厳しめの戦いでしたが
なんとか土曜日夕方の予約をゲット。
平日は取りやすそうではありました。
当日。たまたまのようですが、早く着いたので
予約時間より5分くらい早めに席に案内していただけました。
おひとり様は店内奥の方のカウンターに通されるようです。
一人でも居心地悪くなく、結構入りやすいと思います。
パルフェビジュー ドゥ ノエルは
とちおとめを中心とした苺をメインに
華やかな飴細工やメレンゲ菓子と
なめらかなピスタチオジェラート、赤ワインビネガーのソルベ、
とろける半生チーズケーキ、随所で香るバジル…
等々により構成されたパフェ。
相変わらずテンションの上がるビジュアルが最高です。
飴細工がボリューム感を上げていて…全体を写真に収めるのが大変。
粒感を無くしなめらかさにこだわったというピスタチオジェラート、美味！
メレンゲ菓子やクラックランなどの焼き菓子のアクセントも良い～
あと赤ワインビネガーソルベがかなりビネガー感強めで新鮮。
ブランマンジェは爽やかなバジルの香りで
全体的にさっぱりと頂ける印象でした。
ペアリングドリンクはラベンダー京番茶を選択したのですが
すっごいラベンダー！確かに燻製のような重ための香りで
結構好みが分かれそうな？お味ではありました。
前回パルフェビジューを頂いた時は
完食時猛烈にお腹パンパンになったものですが、
今回は苺とか、比較的さっぱり系で構成されていたので
完食してもちょっとお腹に余裕があったかも。
でも直前に食事はしないことをおすすめします。笑
帰りにテイクアウトでケーキを2個。
季節のショートケーキは洋梨と苺でした。
ピスタチオショコラクレムーは香ばしいナッツとチョコレートの
濃厚なケーキですが、こちらが個人的にヒット。おいしかった～。
アサコさんに行かれる際の個人的ポイントまとめ
・平日の予約は比較的取りやすい
・パルフェビジューにこだわらなければサロンが予約取りやすくおすすめ
・ケーキのテイクアウトは遅い時間でも結構大丈夫
・パルフェビジューを食べる場合は空腹の状態で行くこと！
ごちそうさまでした。