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昼の点数：4.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.9
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.7
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［ 料理・味4.9
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.7 ］
✨「ハイバランスな逸品」超多加水のモチモチ麺が至高✨
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醤油全部のせら〜麺
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醤油全部のせら〜麺
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こだわり
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食券機
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外観
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2025/02/23 更新
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◎アクセス・訪店時間
☑︎都営地下鉄大江戸線森下駅から徒歩5分
☑︎休日土曜11時30分の訪店
☑︎待ち27名着丼80分
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▼注文
醤油全部のせら〜麺(1430円)
バラ肉有り
味玉ダブル(280円)
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話題の新店、森下の「手打ち蓮」さんへ。江東区指折りの名店。
3種の煮干しと利尻昆布を主軸に抽出した旨味抜群の出汁に、7種の半生がえし醤油を配合したカエシを合わせた仄かに甘みのあるバランス型スープに悶絶。
北海道産の「氷瀑」「和華」と岩手県産「もち姫」をブレンドした加水率45.2%の超高加水手揉み麺は歯応え抜群のモチモチ感。
岩中豚と林SPFを合わせた程よい脂感のチャーシューと、奥久慈卵を贅沢に使用した甘めの味玉トリプルを合わせて食らって絶息。
退店後もニヤニヤが止まらない、圧倒的余韻の残る最高の一杯。
極極極超極爆極美味しかったです。
ご馳走様でした‼️