saoeatさんが投稿した鮨 せいざん(東京/中野)の口コミ詳細

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saoの行ったお店の記録。

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鮨 せいざん中野、新井薬師前/寿司

1

  • 昼の点数:4.8

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/05 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.8
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

最高の時間を過ごせました

夜は1万超えのお寿司屋さん。
そんなお店ですが、ランチがなんと1800円から食べれます。

ずっとずっと気になっていました。

土曜日、開店の30分前から並びました。
先頭。
すぐに後ろに列が。

中からお姉さん出てきて人数聞かれました。
友達と2人。
お次の方も2人でその方受付したら、本日予約でいっぱいと言う表記を出していました。

よかったぁぁぁ!
ランチでも予約ができるみたいです。
(4000円のコースから)

1130呼ばれ店内に入ると板前さんを囲む様にカウンターになってる素敵な店内。
それが二つありました。

今日は初めてなので1番気になっていた、一人前1800円と言うものに。

最初に苦手なものがないか聞かれました。

まずは先付けで生しらすにジュレがかかっているものが来ました。
生しらすがぷりっぷりん。

お次は生湯葉。
んートロトロ。

何やらお寿司の準備が始まりました。
ここから、
紋甲イカを塩とすだちで。
いさき
かつお
さわら
中トロの炙り
ほうぼう
ほたて
まぐろ漬け

八貫。
どれも本当に美味しくて幸せ。

お次は小さな小さな器でとびっこといくらのせ。
これがまたプッチプチで。
最高に美味しい。

最後に玉とシジミのお味噌汁でフィニッシュ。

そのしじみのお味噌汁ですが、一口飲んで衝撃が走りました。
この人生で飲んだシジミの味噌汁の中で一番美味しかった。

あと、ガリも美味しくておかわりも全部食べました。笑

お出汁といい、中のあおさといい全てが整ってて何杯でも飲めそうだった、、

正直私は今まで貝のお味噌汁が少し苦手だったのですが(砂の感じとか)、その苦手感を完全に払拭させる一杯でした。


こうゆうお店は敷居も高いし緊張してしまうのですが、素敵な板前さんのおかげでリラックスして、終始楽しく、美味しく過ごせ、最高のひとときでした。

2024/05/13 更新

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