1回
2025/10 訪問
【★4.5】生ハムと共に楽しむ至福のひととき
銀聖 栗 ポルチーニ
スペイン産 イベリコベジョータ 60ヶ月熟成 ・グレートリュフ ストラッチャテッラ 菊芋
フランス産 ジャンボン オーヴェルニュ 21ヶ月熟成 ・発酵バター ブリオッシュ
スペイン産 イベリコベジョータ 48ヶ月熟成 イベリコベジョータ 60ヶ月熟成 グアンチャーレ
キタノカオリで作る出来立てニョッコフリット
群馬県産 ぐんま麦豚 12ヶ月熟成 ・魚沼産コシヒカリ 雪椿
本日のお肉 薪焼 東京ビーフ もも肉 白金豚 肩ロース
伝助穴子
サルシッチャ フレッシュトマト アンチョビ
本日のお肉 薪焼 東京ビーフ もも肉 白金豚 肩ロース
蟹 海老 トマトクリーム 手打ち麺
伝助穴子
2026/01/21 更新
≪nacol≫
最寄駅:浅草駅
予算感:20,000〜30,000円
水曜19時。2人での訪問。
生ハムをコースの中心に据えた大人気店。
おつまみの延長で終わるのか、それとも満足できるのか。
そんな期待を胸に訪れました。
生ハムだけかと思いきや、コースとしての完成度の高さに驚かされます。
一つ一つの料理に込められた丁寧な仕事ぶりから、シェフの想いがひしひしと伝わってきました。
これは、通いたくなる素敵なお店ですね。
ごちそうさまでした。
■本日のおまかせ
▪スペイン産 イベリコベジョータ 60ヶ月熟成
・グレートリュフ ストラッチャテッラ 菊芋
▪銀聖 栗 ポルチーニ
▪フランス産 ジャンボン オーヴェルニュ 21ヶ月熟成
・発酵バター ブリオッシュ
▪キタノカオリで作る出来立てニョッコフリット
・スペイン産 イベリコベジョータ 48ヶ月熟成
・スペイン産 イベリコベジョータ 60ヶ月熟成
・グアンチャーレ
▪群馬県産 ぐんま麦豚 12ヶ月熟成
・魚沼産コシヒカリ 雪椿
▪フランス産 ラルド
・伝助穴子
▪本日のお肉 薪焼
・東京ビーフ もも肉
・白金豚 肩ロース
▪今日のパスタ
・サルシッチャ フレッシュトマト アンチョビ
・蟹 海老 トマトクリーム 手打ち麺
▪シチリア プロンテ産ピスタチオのジェラート
■お会計
合計:約50,000円/2人
■訪問時の食べログ評価:4.05
(2025/10)
【★マイルール】
★5.0:(至福)生涯通い続けたい
★4.5:(陶酔)何度でも通いたい
★4.0:(感動)定期的に通いたい
★3.5:(満足)機会があれば訪れたい
★3.0:(納得)再訪もあり
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