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≪炭焼 金竜山≫
最寄駅：白金高輪駅3番出口15分
予算感：20,000~30,000円
白金高輪の大人気且つ予約困難店≪炭焼 金竜山≫さん。
土曜日の18時に4名で利用しました。
閑静な住宅街に突如あらわれる、歴史を感じる店構え。
扉を開ける前からワクワクが止まらない、そんな一軒です。
この日は名物の【タン塩】と【シンシン炙り】を中心に、気になるメニューを一気に注文。
まず【タン塩】。
タン元を大判で贅沢カットした、圧巻のビジュアル。
さくぷり食感、和牛ならではの品のある香り、溶けるような脂の甘み…。
“永遠に食べられるタン”とはまさにこのこと。
今まで食べたタンの中でも堂々のNo.1です。
続いて【シンシン炙り】。
しっとりとした赤身の旨みがギュッと詰まった一枚を、サッと炙って卵タレへ。
とろりと絡む瞬間がもう至福で、「とろける」はこの料理のための言葉。
赤身好きには絶対に外せません。
【ハラミ】は分厚いカットで迫力満点。
香ばしく焼き上げれば、噛むたびに旨みが弾けて“米が止まらない”ハラミステーキに進化します。
【中カルビ】は上質でしつこさゼロの甘い脂がたまらない。
カルビの種類は多いですが、個人的にはこの中カルビが一番バランス良くて好みでした。
ごちそうさまでした！！！
■注文（★はおすすめ度）
▪タン塩×4
★★★★★
▪中カルビ×2
★★★
▪シンシン炙り×4
★★★★★
▪特選レバ×2
★★
▪ハラミ×2
★★★
▪タンタレ×1
▪キムチ盛り合わせ×1
▪ナムル×1
▪ユッケジャンスープ×1
★
▪石焼ビビンバ×1
★
▪冷麺
▪ライス×各自
■お会計
合計：約81,000円／4人
■訪問時の食べログ評価：4.29
(2025/11)
【★マイルール】
★4.5〜：生涯通い続けたい名店
★4.0〜：また必ず行きたい
★3.5〜：安心しておすすめできる
★3.0〜：平均点、再訪もあり
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