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浅草つくばエクスプレス駅から徒歩5分ほどのところにある「湘南飯店」さんへ。
店内はとても広く高級感が漂います。
¥4970コース
前菜
・前菜三種盛り合わせ
当日例汤
本日中華スープ
・本場の湘南風味
蟹粉豆腐
・蟹みそ豆腐煮込み
清炒虾仁
・むきエビのあっさり炒め
红烧狮子头
・『獅子頭』肉団子の醤油煮込み
茭白炒肉丝
・マコモダケと豚肉の細切り炒め
主食
XO酱油海鲜炒饭
・XO醬海鮮チャーハン
本日のデザート
茉莉花盖碗茶冻
・秘伝のジャスミンプリン
前菜にはアワビ、キクラゲなど入っていて贅沢な前菜です。程よくピリ辛でスタートから楽しみなコースです。
スープは地鶏スープで優しい味わい。シンプルなのに奥深く最後の一口までホッとする味わいです。
エビはプリプリで火の通し具合いが絶妙で、噛むたびに旨みと甘味が広がりました。
肉団子はふっくらジューシーな特大肉団子がごろっと。口に入れるとほろっとほどけて肉の旨みが溢れ出します。
蟹粉豆腐は絹ごし豆腐に蟹みその旨みがたっぷり。口当たりは軽いのにしっかりとした贅沢感を味わえます。
マコモダケ炒子はシャキッと柔らかくくせのない上品な甘み。炒めることで香ばしさが引き立ち噛むほどにじんわり広がる旨み。素材の良さが際立ちます。
茶飯はふわっと立ち上る香ばしいXO醤の香りに海の幸がたっぷり。一粒ずつパラリと炒め上げられたご飯に海鮮の旨みとピリッとした辛味が絶妙でした。
どのお料理も抜群に美味しかったです。
ドリンク抜きでこのお値段はとてもコスパがいいです。仕事・家族とでもいいなと思うお店でした。
ごちそうさまでした。
※ドリンクメニュー載せてます