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中野に10月14日にオープンしたフレンチ料理「cafe &restaurantSTELLD」さんへ伺って来ました。
ワールドホテルのB1です。
店内は照明が落ちていて雰囲気が良かったです。
・ドリンク¥700.¥550
・バジル風味のシーフードサラダ¥900
・アヒージョの瞬間スモーク パン付き¥1200
・かぼちゃのニョッキ チーズとベーコンのクリームチーズ¥1300
・真鯛のアクアパッツァ¥2400
・国産ヒレ肉のロースト、ポーク酒風味のソース¥4400
・STELLA Pudding ¥650
・カフェラテ¥750
サラダは海の幸をたっぷりつかってます。香り高いバジルソースが全体を包んでいてシャキシャキの野菜との相性も抜群です。
アヒージョの瞬間スモークは熱々のオリーブオイルにブロッコリー、きのこ、エビが入っています。バゲットにオイルをたっぷり染み込ませると絶品です。
ニョッキはもちもちのニョッキにまろやかなかぼちゃの甘味。濃厚チーズとベーコンの香ばしさ、ほんのり甘くて塩気のバランスが絶妙でした。
アクアパッツァはふっくら仕上がった真鯛にムール貝、アサリ、トマトがギュッと溶け込んだ一皿。優しい塩味と魚介のスープが美味しいです。
ヒレ肉はしっとりジューシーに焼き上げた国産ヒレ肉は噛むほどに旨みが広がる柔らかさ。ソースが上品で肉の甘味を引き立てる大人な味わいです。
中野という場所でのフレンチは特別な気分になります。
昼間はカフェとしても利用できるそうなのでまた伺いたいです。
ごちそうさまでした♪