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シンバシペールエール ALC5.0%／IBU30
M880円
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シンバシクラシックラガー ALC5.5%／IBU35
M980円
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シンバシクラシックポーター ALC6.0%／IBU30
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ふろふき大根
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美味しいクラフトビールが飲みたくなり、予約してこちらに伺いました。
新橋の繁華街から少し離れた場所にあり、オフィス街のビルの１階が蒸留所、２階がお店となっています。１階の蒸留所はガラスで仕切られており、その脇を階段で上がるとテーブルとカウンターがあります。心地の良いBGMとナチュラルウッドで統一された店内のテーブル等、とてもまとまりのある素敵なお店です。静かにゆったりとした時間を過ごしたい方にお勧めです。
スタッフの方は、とても丁寧、かつ、ゆっくりと説明をしてくれたのでとても好感が持てました。自分の好みを伝え、お勧めのシンバシペールエールをいただくことにしました。２杯目は、シンバシクラシックラガー、３杯目は、シンバシクラシックポーターをいただきました。フードは、ミックスナッツとふろふき大根をいただきました。
１杯目のビールとともにいただいたのは、お通しは温野菜です。暖かくてさっぱりとしていてとても美味しかったです。少し残念だったのが、ふろふき大根です。器も大根も美味しかったのですが、大根が中央に近づくにつれて、ややひんやりとしていて冷たかったことです。そこだけ残念でした。
【１杯目】
シンバシペールエール ALC5.0%／IBU30
M880円
香ばしい香りがとても気持ちよく顔を包み込みます。コクのある苦味でふくよかな味わいのビールです。とても綺麗な色で素敵なビールです。
【２杯目】
シンバシクラシックラガー ALC5.5%／IBU35
M980円
キレの良いラガー特有の苦味もありつつ、さっぱりとした味わいのビールです。飲みやすくとても美味しかったです。
【３杯目】
シンバシクラシックポーター ALC6.0%／IBU30
黒糖のような深みのある香りが印象的で、口に含むととても濃縮された濃いコーヒーのような厚みのあるという言い方はおかしいかもしれませんが、そんな密度の高い美味しい黒ビールです。とても美味しかったです。
【ビールの香りを楽しみたい方へ】
※お手洗いに備え付けられているハンドソープが、とてもいい香りですごく素敵だったのですが、香りがかなり手に残ってしまいビールの香りを楽しむには少し残念な感じになりました。（もしかしたら、流しが足りなかったのかもしれません。）次回は、少量のハンドソープで手を洗いたいと思います。
雰囲気がとても良く、それぞれのビールの個性がしっかりと感じられる素敵なビールとの出会いをありがとうございました。
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。