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イカ墨パエリア、ブラックイズビューティフル！
添えられたガーリックバターをつけて頂きまーす♪
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美しくきめ細かい泡立ち、爽やかなカヴァ、とっても気に入りました♪”(*>∀<)_∀*”
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マッシュルームのアヒーヨ。
大粒のマッシュルームがゴロゴロ、バゲットに乗せて頂く。シンプルながらカヴァとの相性はもう！最高！
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イベリコサラミ。
これがまたもう〜！なんたる美味しさ♡一本買って帰りたい笑
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サーモンマリネ。
こちらも素晴らしい。ソテーした後、ほどよい酸味でマリネしてあってタマらなく美味しい((｡´ω`｡))
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帆立生ハム巻きバジルソース。
彩りも綺麗な串焼き。爽やかなバジルソースがジューシーな大粒帆立と生ハムを引き立てます♪
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ガリシア栗豚のステーキ、オニオンソース。
ガリシア州産の栗を餌として大事に育てられた高級白豚のステーキに、甘みのあるオニオンソースをかけて頂く素晴らしい一皿………( °ω°; )、、、激ウマ〜！！！
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とにかく水分をたっぷり含んで柔らかくジューシーな、素晴らしい肉質！
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オードブル盛り合わせ、イベリコサラミ、サーモンマリネ、スペインオムレツ、人参ラペ。どれもこれも美味しい♪(≧∀≦)☆
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スペインオムレツ。
中に入っているのはじゃがいもかな？これまたふっくら柔らかく焼き上がっていてとっても美味しい(*´ω`*)♡
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キャロットラペも優しい酸味がとっても爽やかで美味しかった♪
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まずはキリンハートランドで乾杯〜”(*>∀<)っ凵凵c (>∀<*)ｶﾝﾊﾟｰｲ
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真っ黒なパエリヤ、上に乗るのは大粒のアサリ、彩りに赤パプリカにサヤインゲン、レモン。
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イカ墨の色っぽい艶めきを纏ったお・コ・メ♡
禁断の喪服美人を連想しちゃう♡
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その喪服美人にガーリックバターを♡もう、辛抱できません。
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Cava Raventos i Blanc Blanc de blanc（¥6,000税込）
とっても細かくて綺麗な泡立ち、雑味をまったく感じなくてとってもクリーンで清々しい一本♪
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Cavaを開けたらもう一度乾杯〜”(*>∀<)っ∀∀c (>∀<*)ｶﾝﾊﾟｰｲ
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Sangria Tinto 赤（グラス¥900税込）
暑い夏にスペインバルに来たらやっぱサングリア♪ここのはオレンジが漬け込まれています。
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食後のデザート、バスクチーズケーキ。
普通のベイクドチーズケーキよりクリームチーズの量が多いからコッテリ濃厚です(*´ڡ`●)♡ｳﾏ
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バルセロナのバルもきっとこんな風にお洒落な感じなんだろうな〜、いつか行ってみたい(^^)
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バルセロナの工芸品（？）や、F.C.バルサのグッズなどが並ぶ棚も見ていて楽しい♪
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外観もお洒落で、いかにも美味しそうなスペインバルの雰囲気(^^)期待高鳴る〜♪
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リニア開通を見越した再開発で、この界隈も随分綺麗な街並みに変わりました(^^)
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百名店になってもちっとも驚かない！
どれもこれもメッチャ美味しかった〜♪(≧∀≦)☆
今夜は学生時代の友人と3人で、スペインはカタルーニャ料理の人気バルでの宴♪
この界隈、リニア開通を見込んだ再開発が進んで随分綺麗になってました。以前は近くに安い風俗店が立ち並ぶ、いかがわしい街だったんだけどね^^;
カラ・カルメンさん、この場所にお店を構えて18年になるそうです。
火曜日の夜18時、ひと月ほど前に予約を取りました。人気店なので予約した方が良さそうです。
お店は外観からしていかにもお洒落で美味しそうなスペインバルの雰囲気。
店内もとっても綺麗、カタルーニャの雰囲気そのまんま醸し出すレストラン♪って行ったことないけど^^;
オーナーのカルメンさんはバルセロナ出身、しかもご実家は地元で100年以上続く老舗レストランなんですって！
ご家族で経営されているのかな？店員さん達は皆、あちらの方のようです。
お店のウリはカルメンさんの生まれ育ったバルセロナの料理を、日本人向けに寄せることなく本場の家庭料理の味そのままに出してくれること。
メッシやイニエスタもこういうのをカルメンさんの実家のレストランで食べたりしたのかな〜(^^)
注文はワンランク上のちょっと贅沢なコースを。
この日の名古屋は夕方になっても気温がなかなか下がらない猛暑日、まずはキリンハートランド生で乾杯〜♪”(*>∀<)っ凵凵c (>∀<*)ｶﾝﾊﾟｰｲ
◾️ガウディコース（Cena Gaudi ¥7,000税込）
コースの内容は、
・本日のオードブル盛り合わせ
・本日のお魚料理
・本日のお肉料理
・お好みのパエリヤ
・食後のデザートとお飲み物
といった構成です。
パエリヤは炊くのに時間がかかるのと、同じ種類のパエリヤにオーダーが集中すると材料がなくなってしまうので、最初に注文しておきます。
3人で相談してイカ墨のパエリヤを頼みました(^^)
◇オードブル盛り合わせ
まず出てきたのがこの4点の盛り合わせ♪
イベリコサラミ
サーモンマリネ
スペインオムレツ
キャロットラペ
どれもとっても美味しい！
ゞ(｡｡*)ﾉｳｯ!ヾ(*'ﾛ')ﾉ"ﾏｯ!ゞ(*｡｡)ﾉｳｯ!ヾ('ﾛ'*)ﾉ"ﾏｯ!
イベリコサラミ、な〜んて美味いんだろ♪((｡´ω`｡))
サーモンマリネは鮭に軽く衣をつけてソテーしてからマリネしてるのかな？
このお酢の種類はなんだろ？程よい酸味がこの暑い日にタマらなく美味しい♪ ｳﾏ━ (●>艸<) ━ｽ!!!
スペインオムレツ、中に入っているのはじゃがいもかな？これまたふっくら柔らかく焼き上がっていてとっても美味しい(*´ω`*)♡
人参ラペも優しい酸味がとっても爽やかで美味しかった♪
◾️Cava Raventos i Blanc Blanc de blanc（¥6,000税込）
ここで3人でCavaを一本空けます♪
カタルーニャのバルに来たらCavaでしょ(^^)
って言っても最近知った知識なんですけどね^^;
このカタルーニャのスパークリングワイン、ラヴェントスは、生き生きとした豊かな泡立ち。シトラスや草花のアロマ。ナッツやブリオッシュなど、香ばしい複雑なアロマとシルクのように滑らかな口当たりが魅力。複雑味の中にもエネルギーと、清涼感のある余韻が印象的。、、なんだとか。
確かに〜♪
とっても細かくて綺麗な泡立ち、雑味をまったく感じなくてとってもクリーンで清々しい♪”(*>∀<)_∀*”
あまり酸味が強くないからとっても飲みやすくてｸﾞﾋﾞｸﾞﾋﾞいけちゃう♪すごく気に入りました^o^
◇マッシュルームのアヒーヨ
続いて出てきたのがこれ♪
マッシュルームがたっぷりのオリーブオイルに泳いでいます♪これがまたシンプルながらものすごく美味い！('ﾛ')/'ﾛ')/'ﾛ')/'ﾛ')/うまーイ!!!
一緒に出てきたバゲットに乗っけてカヴァと一緒にいただきますよ♪(*´ڡ`●)♡ｳﾏ~
◇帆立生ハム巻きバジルソース
続いては本日のお魚料理。
生ハムで巻いた帆立、ズッキーニ、ミニトマトが刺さった串焼きに、バジルソースがかかっています♪
もうね、出てくる料理がいちいち美味すぎる！
ｳ,ｳﾝﾏ━━━Ψ(ﾟдﾟ;)ｳ-(ﾟДﾟ;)ﾏｰ(ﾟＡﾟ;)ｨ━━━!!!!!!!
赤と緑と白の彩りもとっても綺麗だし、大粒の帆立もタマらなくジューシー♪(๑˃̵ᴗ˂̵)ｫｨｼｨ~♡
◇ガリシア栗豚のステーキ オニオンソース
そして来ました、今夜のメインのお肉料理♪
ガリシア栗豚って知らなかったんだけど、スペインガリシア州産の栗を餌として大事に育てられた、高級白豚なんですって！
通常の白豚に比べ霜降りが多く、肉質はジューシーで柔らかいことが特徴で、また、豚肉独特の臭みもなく、栗を餌に与えていることから、脂は甘くあっさりして、どんなお料理にも合う、、とのこと。
ほんと！とっても柔らか〜い♡
ｳ,ｳﾏ━━━Ψ(°д°;!)━━━ｽ!!!!!
こんがり焼いたステーキは高級な豚肉らしく水分をたっぷり含んだ柔らかくもジューシーな肉質、そこに甘みのあるオニオンソースがたっぷりかかっていてもう〜！もうもう！タマランです！(*≧∀≦*)☆
お肉の下の肉汁をﾀｯﾌﾟﾘ吸ったアスパラもまた美味♪
◾️Sangria Tinto 赤（グラス¥900税込）
ここら辺でもう早くもカヴァが一本空いたので、これまたスペインといったらサングリアでしょ♪
その語源はスペイン語で「血」を意味するSangre。
スペインらしい情熱的なネーミングですね〜(^^)
ここでは赤ワインにオレンジを漬け込んでいるそうです。ほんのり甘くて爽やかで、この猛暑の続く季節にピッタリ♪”(*>∀<)_∀*”
◇イカ墨のパエリヤ
そして来ましたよ〜！
お待ちかねのパエリヤ♪(*≧∀≦*)♫
さすがはイカ墨、ブラック イズ ビューティフル、真っ黒なご飯です(^^)
上には大粒のアサリ、彩りに赤パプリカ、サヤインゲン、レモンが乗っています。
お米は日本の短粒種かな？
イカ墨の艶を纏って黒く輝いています♪
それではレモンを軽く絞って〜添えられたガーリックバターをつけて〜、、頂きまーす！
ｳ,ｳﾝﾏ━━━Ψ(ﾟдﾟ;)ｳ-(ﾟДﾟ;)ﾏｰ(ﾟＡﾟ;)ｨ━━━!!!!!!!
イカ墨大好きなMugですが、パエリヤは初めて。 ………( °ω°; )、、、激ウマ〜！！！
またコッテリ濃厚なイカ墨のコクがタマランのよ！
その上またガリバタが具のアサリとの相性もバッチリ過ぎて、美味し過ぎる〜！！！
お店にはイカ墨のほか、魚介パエリヤやパスタパエリヤ、それから雑炊まで、豊富なお米料理がありますが、きっとどれも美味いに違いない(๑´ڡ`๑)ｳﾏｿｰ
全部制覇してみたいナー♪
◇バスクチーズケーキ
食後のデザートにはバスクチーズケーキ♡
コーヒーと一緒に出てきましたよ♪
表面がこんがりと焼けたバスクチーズケーキ、ベイクドチーズケーキとなにが違うの？って調べたら、材料はほぼ同じなんだけど、バスクの方がクリームチーズの量が多くて濃厚なんですって！
なるほど〜、ズッシリと濃厚なチーズの味わいがとってもリッチ♪(*´ڡ`●)♡ｳﾏ~
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こんなお洒落なお店で、パエリヤを始めとした美味しいカタルーニャ料理と爽やかなカヴァやサングリアを頂いて、おまけに最後は濃厚なバスクチーズケーキ♡
バルセロナの風をたっぷりと感じましたよ。
ﾊｧ~♡幸せ〜ﾎﾜﾜﾜ~ﾝ♪(●´д｀●´д｀●´д｀●)♡
ほんと、とってもいいお店に出会いました♪
パエリヤの種類も豊富だし、他にもまだまだ食べてみたいカタルーニャ料理がたくさん！
友人たちもとっても美味しそうに食べてましたよ(^^)
グラシアス！ごちそうさまでした。
これから島田に帰るけど必ずまた伺います♪( ^ω^ )