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車海老大葉巻き。
いきなりの車海老！しかも大葉巻き♪
写真からも衣のサクッと感もわかってもらえるかな♡
大葉の香り、、タマランっす♪ｳﾏ━ (●>艸<) ━ｽ!!!
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暖簾をくぐるワクワク感♪
この感覚があるお店はやはり違います(*´ω`*)
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車海老。
2品目も続けて車海老♪(≧∀≦)☆
1匹目と同じように海老の腹に衣を抱える揚げ方、これはなにか意図があってのことでしょうか。サクサク感がスゴい！ヾ('ﾛ'*)ﾉ"ｩﾝﾏｯ!
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蕗のとう。
出ました季節の天ぷら、蕗のとう♪(≧∀≦)☆
春を告げるほろ苦さ、それを衣に閉じ込める。。
あ〜、日本酒飲みてぇ〜！車だから飲めん！(^◇^;)
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マメダイ。
大将、こちらは直接天つゆに入れてくれます。
大根おろしを乗せてお召し上がり下さいとのこと。
ふっくらした白身魚、サクサクの衣♡
('ﾛ')/'ﾛ')/'ﾛ')/'ﾛ')/うまーイ!!!
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蓮根。
サクッとシャキッと。天ぷらというのは蒸し料理なんだなって思い出させてくれます♪(*´ω`*)♡
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スズキ大葉巻き（オレンジピール入り）
オレンジピールを挟んで大葉で巻いたスズキの天ぷら、こいつがスゴかった！ ｳ,ｳﾏ━━━Ψ(°д°;!)━━━ｽ!!!!!
文句なしに美味い、イノベーティブ天ぷら♡
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黒舞茸。
こちらも天つゆダイレクトインの一品。
衣が舞茸の香りを閉じ込め、天つゆのお出汁が旨みを加える♪(●´д｀●´д｀●´д｀●)♡
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静岡県産の新玉ねぎ。
サクッと衣の中で蒸された甘〜い新玉ねぎ♡(๑˃̵ᴗ˂̵)ｳﾏ~
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茄子。
これこそ天つゆで食べたいのに、これは天紙に。
なのでまずは藻塩。うんうん美味しい♪
そして天つゆを吸わせて。。ｳﾏ━ ”(*>∀<)o ━ｽ!!!
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さつまいも。
ねっとり甘〜い紅あずま♡(*´ω`*)
あらかじめ焼き芋にしてあるそうです。皮を剥かなくていい程度に焼くってのがキモなんですって♪
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スッゲ〜美味いわかめのお味噌汁♡(*´ω`*)
名古屋なのに合わせ味噌、しかもほんと美味い♪
写真を撮り忘れたけど、白飯もすっごく美味くてお代わりしたほど♪(●´д｀●´д｀●´д｀●)♡
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天つゆは大根おろしが入ったさっぱり鰹出汁。うん、たぶん鰹出汁だったと思う^^;
食感が良くて丸みのある塩がまたうまかった！岡山の藻塩、ホンダワラを使ったホンモノです♪
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昼定食の香の物、これまた程よい塩梅の、美味しい白菜の浅漬けでした(^^)
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名古屋市内にこれだけの敷地の店構え。白砂が眩しい！
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すごいお店に来ちゃった！･:*+.\(( °ω° ))/.:+
マイレビさんの投稿で知った『よこい』さん。
名古屋だけど、あんかけスパのヨコイさんじゃないですよ！天ぷらのよこいさんです。
食べログ百名店2022、2023は伊達じゃない。
百名店だからってあんま信用していないMugですが、よこいさんはスゴかった！(≧∀≦)☆
なにがすごいってランチのコスパがオカシイんですってば♪
夜のコースで1万5千円くらい取るガチの天ぷら屋さんなのに、ランチはなんと2,500え〜ん！！
大将が目の前で一品ずつ揚げてくれるのに、、ですよ♪ SUGEE(ﾟДﾟ)EEEEE!!!!!
いや、Mugはコスパって言葉、安易に使うのはさもしくて嫌いなんですが、職人の技をこんなお値段で楽しませてもらえるなんて、そんな付加価値に対してこの価格設定はハイコスパと言わざるを得ない。。( ｰ̀ωｰ́)⁾⁾ｳﾝｳﾝ♪
予約必須のよこいさん、平日の開店11時半に取れたので、友人とふたりで行ってきましたよ♪
席はカウンターかテーブルか聞かれますが、事前にオ◯ロパさんにアドバイスを頂いて、一品ずつ頂けるカウンターにしました^o^Thanks ♪
この日は平日なのに予約だけで満席。
カウンターには7名が着席、同時にスタートします。皆さん、これから起こる天ぷら体験に心躍ってるのが伝わってくる( ^ω^ )
もちろんMugたちも♪♪
頂ける天ぷらは大将にお任せの10品。
揚げたてを7名同時に提供してくれます(^^)
それぞれの所感は写真をご覧ください♪
本日、頂いたもの。
◇車海老大葉巻き
◇車海老
◇蕗のとう
◇マメダイ
◇蓮根
◇スズキ大葉巻き（オレンジピール入り）
◇黒舞茸
◇新玉ねぎ
◇茄子
◇さつまいも
、、スゴい！すごい！スンゴ〜い！！
ゞ(｡｡*)ﾉｳｯ!ヾ(*'ﾛ')ﾉ"ﾏｯ!ゞ(*｡｡)ﾉｳｯ!ヾ('ﾛ'*)ﾉ"ﾏｯ!
どれもこれもめっちゃおいし〜い♡♡♡
このお値段ですからオーソドックスなタネが中心の構成ながら、車海老が2尾に魚も2種も出てきましたよ〜♪(≧∀≦)☆
「たね七分に腕三分」、ベーシックなだけに素材そのもののおいしさが素人にもよくわかるというもの♡
それにランチはスピード勝負、恐らく油も衣も夜とは違うのだとは思いますが、ホンモノの高級天ぷら店の技をランチで楽しませてくれるなんて、、すごすぎる♪☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
そして絶妙な炊き上がりの白ごはんや合わせ味噌のお味噌汁、これもとんでもなく美味しかったです♡(*´ω`*)ご飯はお代わりもしちゃいました♪
まだお若そうな大将は、終始にこにこ笑顔で楽しそうに揚げる姿が印象的(^^)
食材についてなど話しかけてみると気さくに、そして熱く答えてくれる方でした♪
これは夜のほうでもじっくりとお邪魔したくなるお店です♪そしたら今度は電車で行くことにしよ！天ぷらと一緒に日本酒も飲みたいもん♪
また行こうねー♪^o^