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中華そばつぼみに初めて行きました。
カーナビ行こうとしたら電話番号が無く食べログと連動したぐるぐるマップで到着しました。
何とかお店の駐車場に停めれました。
12時に到着しましたが外に30人ぐらい並んでいます。
約45分ぐらいで中に案内されました。
中に入ってから食券を購入して又待ちます。
限定の濃厚牡蠣白湯そばと限定レアチャーシュー丼をオーダーしました。
麺普通でスープ濃いめバターとニンニクのトッピングをお願いしました。
店員さんは、4人です。
麺を作っている人オーナー？結構若いですね。
麺は、自家製麺です。
水の器は、すずを使っていてオシャレですね♪
ご飯にはチャーシューを乗せてからバーナーで炙りました。
海苔とネギがトッピングされています。
ラーメンには、煮卵とネギと海苔とチャーシューと海苔がトッピングされています。
スープが濃いめで牡蠣の味がガッツんときます。
煮卵も美味しいです。
チャーシューも麺と一緒に食べましたが美味しいです。
チャーシュー丼にかかっているのがしょうゆと思ったら昆布出しです。
常連客の声掛けや麺を出した後の接客や帰る時の接客は、100点です。
大満足で又来店します。