3回
2025/12 訪問
2025/12/19 更新
2024/12 訪問
肉ごぼ天が主役！ミニ丼物で満足度アップの資さんうどん
昨年末、年越しそばとして資さんうどん尾道高須店さんを訪問しました。資さんならではの「肉ごぼ天」が入ったそばとミニたれカツ丼のセットをいただきました。
まず、お蕎麦は香りや食感が少し物足りなく、個人的にはもう少し工夫の余地があるかと感じました。ただし、「肉ごぼ天」は文句なしの美味しさ！甘辛く煮たお肉は柔らかく、ごぼ天はサクサクとした食感が絶妙で、この組み合わせだけで満足度は非常に高いです。
一方、「たれカツ丼」は、タレがかなり甘めで、好みが分かれる味わいかもしれません。マヨネーズを加えることでバランスを取ることができましたが、その分オリジナルの味わいが損なわれる点は少し残念でした。
過去にいただいた唐揚げ焼きそばやカシワごぼ天も含め、現段階では「肉ごぼ天」がやはり資さんの看板メニューであると確信しました。特に「肉ごぼ天うどん」にセットで付くミニ丼物は、満足感が非常に高く、ぜひおすすめです。
また訪問した際には、新たなメニューにも挑戦したいと思います。ごちそうさまでした！
肉ごぼ天そばミニたれカツ丼セット
2025/01/03 更新
2024/12 訪問
数多のうどんファンの期待をのせ、資さんがついに広島初上陸を果たしました
開業日に日が暮れてから訪ねました
かなりの待ち客でしたが、整理番号を作成する際に
カウンターかテーブルかを不問としました為、
比較的スムースに着席できました
さっそくタブレットで(メニュー表もある気の利きようです)、
「ごぼ天肉うどん」のノーマルと「ミニカツカレー」をオーダします。
しばらく待ったのちに提供です。
熱々の丼鉢につがれたおつゆにうどんにトッピング類。
甘口かつしっかりとした出汁の旨味を感じさせるおつゆ。
軟らかでもっちりと弾力と食べ応えのある麺。
味付けがちょうど良い甘辛く仕上げたお肉。
サクサクとした食感で十分な衣をまとった天かす要らずのごぼ天。
そのどれも品質が高く、食べながら美味しさと満足度の双方をいつの間にか押し上げ叶えます。
長年ファンから「資さん」と愛称で親しまれている理由を垣間見たかのような、高い完成度を誇る今回の資さんうどん初訪なのでした。
追伸、
ミニカツカレーはカツの脂身の濃さがゴイスー過ぎましたが、次回は焼きうどんとします。
2024/12/30 更新
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今回は予算の関係上、千円以下を目指しました。
かけうどんにごぼ天は別添え、めんたいおにぎり
麺はやわめでお出汁の利いた汁は熱々
ごぼ天は汁に浸かっていないため存分に食感が楽しめます
それでも
やはり名物の肉うどんでないとなかなかごぼ天トライアングルが成り立たず満足度に繋がらない旨が分かりました
次回はお金を貯めてごぼ天肉うどんと丼ものを目指します
ごちそうさまでした。