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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.3
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
藤沢 こぐまさんの、牛乳ラーメン。
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外観。
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入口。
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牛乳ラーメン(730円)。
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2024/10/13 更新
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藤沢駅北口からすぐに位置する、こぐまさんに何年か振りに来ました。オーダーはもちろん看板メニューである、牛乳ラーメン(730円)です。最近の営業時間は11時から13時30分(20241011現在)と、営業時間が短いようです。準備された丼にバターを入れ、牛乳ラーメン用のスープを別鍋でつくっていました…。牛乳の量はかなりいれ、大将が味を確認しながら味の調節をしています。麺はグツグツと煮えた別鍋の中で泳がせていました。それらを手際よく丼の中にいれ、牛乳ラーメンの誕生です。着丼と同時にかおるニンニクのにおい…。スープは、あれほど牛乳をいれたのに、牛乳臭は感じず、コクとまろやかな味が完成度の高さを感じます。麺は中細のストレート…、少し柔めで隊員好みでした。大変美味しかった…。大将には、いつまでも元気にお店を続けてもらいたいものです。ごちそうさまでした。