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［ 料理・味4.8
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.8
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
士林夜市で行列の胡椒餅を食べに
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2024/06/30 更新
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今回
3度目の台北旅行にして
初挑戦の士林夜市。
今回のお目当ては
こちら
『福州世祖胡椒餅 士林店』さん。
お店に着いた時には
まだ火を起こして準備していたタイミングで
前に1人いらしただけで
作っている感じをライブで見ながら待ちました。
屋台で現金のみの此方でしたので
60元の胡椒餅ひとつ買うのに
1000元のお札しか無く
心配だったので
Google翻訳のアプリを使って
おつりがあるかを女将さんに聞いたところ
笑顔で大丈夫よと言って頂き一安心。
海外だと
こういう笑顔だけで
不安が払拭されて
楽しみに調理の過程を観ながら
夫婦で楽しみに待ちました。
足元で炭火で釜が焼かれてることもあって
暑い夏の士林夜市ですが
更に汗を拭く状態
でも
たまに釜の蓋を開けて
中を確認される度に見える
だんだんと焼き上がる胡椒餅が
夏の暑さを吹き飛ばしてくれます。
横で
仕込む生の餅を見ながら待つ事
15分ほどで
焼き上がりそのタイミングで
焼き上がったワンプレート分のお餅が並べられていきます。
仕込みのプレートで見ると
その数はおそらく
一度の火入れで24個だと思います。
ひとつ60元
およそ300円の
胡椒餅ですが本当に唸る旨さで
サイコーでした‼️