1回
2025/06 訪問
穴場発見❣️(ワインの記録)
焼酎日本酒を意識してか、ちょっと和風なメニューもあり
絶品スペアリブ
香りと肉汁で"昇天"笑笑
2025/06/16 更新
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西新町にある、元イタリアンシェフが切り盛りする小さなバル。
友人が見つけてくれて２人で予約、明石駅から20分弱歩いて来店。
山電に乗れば一駅・西新町駅下車すぐ。二国沿いでわかりやすい立地です。
⬇️下記を注文
◯昼呑みセット ✖️１
●ファウンド・ストーン シラーズ(オーストラリア) ★★★★☆
●オレンジ ナチュラルワイン(ルーマニア)
★★★☆☆
前菜5種盛りに550円までのドリンク2杯ついたセット。聞けば店主が選んだワインもOKとのこと、赤とオレンジを注文。
ワインを飲み始めて数ヶ月の知識ほぼゼロの私ですが、何杯か飲んで学んだ事がひとつ。
ランチセットについてるような安いテーブルワインに期待してはいけない。。。そりゃそーだ
まぁ2杯目以降がそこそこ美味しければいっかー精神で、セットワインひと口飲んでびっくり。
美味しい！∑(ﾟДﾟ)
オーストラリアのワインも、シラーズも初めてだけど結構好み。
前菜は豆腐のシーザーサラダが面白くて、パテドカンパーニュは肉感が強くしっとりの中に、これピスタチオかな？食感の変化が香ばしく美味。
⬇️追加
◯スパイシースペアリブ
◯焼き鯖のプッタネスカソース
●ヌヴィアナ・カベルネ・ソーヴィニヨン(スペイン) ★★★★☆
●クネレアル・リオハ(スペイン) ★★★★☆
お店の看板メニューとあらば食べとかないと。
スペアリブ、激ウマでした(๑˃̵ᴗ˂̵)
塩辛いスパイシーとは違う芳醇なブレンドで、肉感は強いのにくどくない。そこに追加したカベルネとのマリアージュ。
過去一渋味が強くスパイシーな赤ワインでしたが、これが脂にめっちゃ合う。うまうま〜☺︎
2杯ともスペイン赤で飲み比べ。
リオハ(地名らしい)は最後まで香りが高くこれも良き。
焼き鯖のプッタネスカソースは、臭みのない鯖に揚げガーリックが効いてマイルドなトマトの酸味で、これもワインが進む。自家製ローズマリーが乗っていい感じ。
総じてワインも料理も美味しいお店でインプット完了。
6杯取りでしたっけ？グラスワイン120mlと中々たっぷりで、それなのに美味しくて安い。
ボトルも3000円台が多く複数で飲んでもお手頃ですね。
コスパいいわ美味しいわ、再来決定です。
これでもっと明石駅近くで日本酒があれば、、、(あるにはあるが)
いや、これで日本酒まで好みだと、ここで完結して好きなハシゴ酒ができなくなる笑
店主によると、工事中の2階が今月中にはオープンする予定とのこと。テーブル増えます。
また、パスタランチも考えてるとのこと。
楽しみですね〜行かなきゃですね〜♪
夜も色々食べたい。
人気が出て欲しいような、隠れ家であって欲しいような複雑な気持ち。
ご馳走様でした〜
上の★評価は私の好みと備忘録であって、ワインの品評ではありません。