1回
2025/11 訪問
伊丹に名店あり
パリパリ鶏皮
おでん盛り合わせ。練り製品の旨味凝縮
むかごの素揚げ
貝とレンコンのにんにくオイル炒め。グツグツ！
バケット追加
鶏の酒蒸し。優しい水炊き風
ワインに合わせたい、うにパン
胃に優しい鶏雑炊。湯気でホッコリ〜
全て手書きの素朴さが良き
鍋島の飲み比べ、したかったぁ〜
2025/12/05 更新
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伊丹ガイドツアーの後に立ち寄りました。
投稿数が少な目のせいか、★評価が低い(3.08)のが惜しい。
すでに酒蔵でまぁまぁ呑んでほろ酔いだったので日本酒3種しか呑めませんでしたが、
ラインナップが日本酒バーみたい。
スペック高めな珍しい地酒あり〼
しかも一部除いてグラス550円は素敵！
⬇️下記を注文
●十四代 中取り無濾過 純米吟醸(山形県)
●十右衛門 直汲み生原酒(東京都)
●流輝 純米吟醸無濾過生(群馬県)
⚪︎鶏皮の唐揚げ
⚪︎おでん盛り合わせ
⚪︎むかごの素揚げ
十四代は私の大好きな芳醇旨口の代表酒とも言える堂々たる風格。
無濾過の力強さと中取りの繊細さ両方兼ね揃えていて、こんなにも余韻が深いのにキレの良さもある日本酒は他に知らない。
香り良く美味い〜❣️
しかし高いっ〜(グラス1200円也)
しかし美味いわ。2回言っちゃう。
舌がバカになる前にじっくり味わいました。
そして初飲み・十右衛門。
正直、東京って日本酒の流通は凄いけど酒蔵のイメージが湧かず^^;
しかしこれがまた美酒♪
どっしりとくる旨口。酸味がほどよく飲み飽きしない。塩っぱいお料理によく合います。
最後は流輝(るか)。群馬県の日本酒もあまり見ない。まずキレイな酸味から入りジュワッと甘味がくる。かなり強い芳醇系なイメージ。
味わい色々な日本酒に、お料理も負けてない。
むかごの素揚げ、初めて食べました！
芋っぽいホクホク感、ほうじ茶のような香ばしい香り。皮の程よい苦味と塩気でお酒が進む珍味ですね。
⬇️料理追加
⚪︎貝とレンコンのにんにくオイル炒め
⚪︎↑これの為にバケット２枚再追加
⚪︎地鶏の酒蒸し
⚪︎うにパン
⚪︎鶏雑炊
貝とレンコン...は完全にアヒージョ。
オイルぐつぐつで配膳されニンニクの香りがすごい。かなり塩っぱいのに、レンコンのサクサク感と数種の貝の旨味パンチくらいました！
ザ・酒のアテですね。
バケットで旨さ増し増し♪
うにパン、コスパ悪いが旨すぎて許す笑
〆の雑炊で一気に優しい和風に。
珍しい鍋島の呑み比べなんてのもやってた！
日本酒美味しいけど、日本酒だけじゃ勿体無い料理達でした。
十四代は高かったけど、呑んで食べて1人3000円ちょいで意外とコスパ良く終了☑️
店員さんの対応も良く、もっと評価されていいと思うオススメ店！
近所だったら通えたのにな。
ご馳走様でした〜