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昼の点数：4.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.9
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|サービス 4.1
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|雰囲気 4.7
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.9
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| サービス4.1
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| 雰囲気4.7
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク- ］
地元のお店巡り 店主さんこだわりの一杯を味わう
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美しい盛り付け
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ワンタン
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チャーシュー
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あつあつのスープ
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券売機
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外観
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外観
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2025/12/03 更新
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行徳駅から歩いて5分ほどの場所にあるお店
支那ソバ小むろさんに訪問。
醤油ワンタンメン1080円(24年1月時点）。
日曜日の遅いランチを目当てに、近くの百名
店である小むろさんに行く事に。１３時５０
分頃に到着すると大行列が。店内待ちが５～
６名、外待ちは３７名、覚悟を決めて接続し
ました。百名店に選ばれてさらに人気になっ
たようです。約１時間３０分ほど待ち、店内
に、それから１０分ほどでカウンターに案内
されました。店内に入ったタイミングで食券
を購入し、店内の待ち席に座る際に店員さん
に渡すシステムでした。
今回は醤油ワンタンメンを購入。カウンター
での待ち時間は、店主さんの丁寧な仕事ぶり
が拝見でき、評価が高まる理由が分かります。
基本的には５杯を一回で作られていました。
席に付いて１２分ほどで、到着。見た目にも
美しい盛り付けです。写真には見えませんが
麵線が美しく、期待感がさらにあがります。
トッピングは、チャーシュー２枚、メンマ、
ネギ、のり、そしてワンタン。
まずはスープを一口。うーん、待った甲斐が
あった。豚や鳥、魚介系を使った深みのある
スープ。非常に美味しいスープです。醤油系
では今のところ一番好みです。
自家製といわれている麺は、加水率が高めな
のかつるっとしていて、弾力があり歯切れが
良く、小麦の味もばっちりです。中細麺なの
でスープをしっかりと持ち上げてきます。
ワンタンの餡は生姜の味が効いていて食べ応
えありです。皮はツルンとしていて喉越しが
良い。
焼きが入ったチャーシューはほんのり甘く、
肉にくしい。
スープが美味しくて最後まで飲み干しました。
一人前の麺とワンタンが５つほど入っていま
したので、ボリュームも十分でした。
並んでも、食べたくなる美味しさです。それ
にしても今回の行列にはまいりました。次回
は、平日にでも早めに行って、塩系の味を楽
しみたいと思います。ごちそうさまでした。