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麺家 獅子丸亀島、名古屋、名鉄名古屋/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
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昼の点数：4.4
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.3
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
こだわりの味 鶏白湯伊勢海老風味を満喫
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カプチーノ状の
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鶏白湯伊勢海老スープが
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細麺にからみ
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絶妙の味わいに
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香ばしい
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チャーシュー丼
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タクジョウセット
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おすすめメニュー
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メニュー
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2024/06/09 更新
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名古屋駅新幹線口から、徒歩５分ほどにある
百名店獅子丸さんに訪問。
伊勢海老らぁめん1100円(24年6月時点)。
１２時４０分頃、名古屋駅近くでランチを探
すと、近くに百名店の獅子丸さんを発見。早
速向かいます。高架下のお店に近づくと、並
んでいる人の姿が見えてきます。比較的時間
に余裕があったので、９番目に接続。店の中
にも何名が座っています。結構アジア系の方
が多く並んでいました。
２０分ほどで先頭に立ち、店員さんから何名
かの確認があります。
店に通されると券売機があり、購入後にすぐ
店員さんに券を渡します。迷いましたが、
伊勢海老らぁめんを購入しました。
広めのカウンター席に通してもらいました。
カウンター内では、３名の店員さん、ホール
には１名の店員さんです。
卓上には味変用としてにんにくのペッパーオ
イルが置いてありました。
８分ほどで、ご対面です。種類の違う３種の
チャーシュー、水菜、たまねぎ、ねぎ、メン
マがトッピングされています。
まずはエスプーマされたスープを一口頂きま
す。うま～い。鶏白湯と伊勢海老のエキスが
非常にマッチしており、癖になりそうな味付
けです。節系の味も感じられ、意外とさっぱ
りです。小麦粉にこだわった、自家製麺は自
分好みの低加水のストレートな細麺で、この
スープと良く絡んでこれまたうま～い。
鶏の胸肉、低温調理のチャーシューも良いア
クセントになっています。
水菜のシャキシャキ感、ちょいと辛めのメン
マ、刻み葱も、食感の多彩さを加えていて、
食べることを楽しめます。
スープを最後まで飲み干し、完食です。非常
にうまい洋風なラーメンでした。
またすぐにでも食べたいなぁ。ごちそうさま
でした。