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夜の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
鶏白湯はやっぱりうまい つけ麺が美味しいお店
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つるっとした麺と
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濃厚な付けスープが
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美味しい
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半熟玉子
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器
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熱々鶏団子
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メニュー
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卓上
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看板
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2024/12/14 更新
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新小岩駅から歩いて３分程の好立地にある百名店
麵屋一燈さんに訪問。
半熟味玉濃厚魚介つけ麺1230円(24年12月時点)。
新小岩に用事があり、それを済ませた後に久々に
一燈さんに訪問しました。前回はお昼時で３０分
以上並んだのですが、この日は２１時を回ってい
た事もあり、すんなり入店できました。先客は、
４名でしたが、やはり人気店ですね、閉店間際で
すが、次々とお客さんが入店してきます。
新作のオマール海老のビスクを使ったつけ麺が非
常に魅力的でしたが、味を思い出すために濃厚魚
介つけ麺を券売機で注文しました。
店員さんは、カウンター内に３名、ホールに１名
といった布陣。レンゲなどがカウンターに置いて
あり、調味料などは無し。
１０分ほどでお盆に乗って到着です。艶々とした
麺が非常にきれいです。
まずは一口。濃厚なスープが麺に絡みつきやっぱ
り美味しい。この魚介の風味と鶏白湯の甘味が絶
妙なんです。旨味の奥行きが感じられ後を引く味
わいです。
また、麺もこだわりの小麦の香りがよくわかるコ
シがモチモチっとした麺。コシが強すぎるわけで
もなく良いゆで加減でした。
スープに入っている大葉入りの鶏団子はコリっと
した食感があり、熱々です。鶏の脂も感じられる
こだわりの逸品です。
普通盛りでしたが、夢中で食べてしまい、すぐに
完食でした。大盛でもよかった。
人気があることが良く分かるお店です。こんどは
新作を食べに伺います。ごちそうさまでした。