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濃厚な味噌に
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ネギや大ぶりの
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チャーシューが存在感あり
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キザミねぎ
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しょうがはとかしながら
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黄色い卵麺
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厚切りチャーシュー
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店名入り
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卓上
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メニュー
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外観
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外観
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船堀駅から徒歩で８分ほどの場所にある大島さん
に訪問。
味噌ラーメン1000円(24年12月時点)。
以前から気になっていた純すみ系の味噌ラーメン
屋さん大島さんに訪問しました。札幌で１２年修
行した店主さんが東京で出す味噌ラーメンです。
日曜１３時３０分位の到着で１５名の待ち有り。
結構回転が速いとクチコミで見ていたので、寒空
の下並ぶことにしました。
前に５名位並んでいる段階で、食券の購入を店員
さんに促されます。購入後店員さんに渡します。
３０分ほどで入店です。大体クチコミ通りですね。
店内な清潔でカウンター席とテーブル席がありま
した。カウンターに通されます。卓上には、お水
を入れたヤカン、七味、ご飯用のふりかけが置い
てありました。
着席してから５分もかからず到着です。事前に食
券を渡しているので、到着も速いんですね。
トッピングはネギ、しょうが、メンマ、厚切りの
チャーシューが１枚です。
まずはスープを一口。
濃厚で超うまい・・・。
熱々で、味噌がとがっているわけでもなく、甘み
も感じるスープにはニンニクとショウガがしっか
り効いていて、こってり感があります。
麺は黄色いちぢれた卵麺。弾力があり、スープを
しっかりと持ち上げます。
チャーシューは大ぶりで柔らかくて食べ応えあり。
スープに浸して食べます。
濃厚で熱々なラーメンなので、店前にある自販機
で購入した黒ウーロン茶が進む進む。
あっという間に完食でした。
北海道まで行かなくても東京で本格的な味噌ラー
メンが食べれられる名店です。寒い時期にぴった
りですね。また伺います。ごちそうさまでした。