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昼の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.7
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|雰囲気 4.7
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.7
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| 雰囲気4.7
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
琥珀色の優しいスープ 美しい中華そばを堪能
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2025/11/17 更新
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雑色駅から商店街を歩いて８分ほど東海道本線
の踏切のすぐそばにある琥珀さんに訪問。
宍道湖しじみ中華そば塩1200円
吊るし焼きバラ丼500円
テーブルチェック予約料390円(25年8月時点)。
蒲田近辺に用事があり、以前から頂いてみたか
った琥珀さんの予約を３日前に取りました。
ラッキーにも丁度お昼時の１１時３０分の部が
空いていたんです。並ばないで食事を提供する
事もサービスの一つですよね。
当日は１１時１５分位に到着。まずは店内に入
って食券を購入します。予め塩と決めていたの
で迷うことなく購入。折角なのでクチコミ評判
の良かったバラ丼も購入しました。購入後は、
表に一旦出て、呼ばれるまで外で待ちます。こ
の熱さですから、予約制大賛成です。
１１時２５分位に呼び込まれ、席につきます。
Ｌ字カウンター５席のみのお店で、３名でのオ
ペレーションです。凄く心地の良い接客でした。
１１時３０分には５席が全部埋まり、そこから
調理スタートといった感じ。８分ほどで到着で
す。
琥珀色の綺麗なスープ、美しい細麺の麺線、
チャーシュー２枚、芽ネギ、メンマ、刻み玉葱
というラインナップです。
スープを一口頂きます。
お～～、しじみのエキスがばっちり味わえる優
しいスープ、塩味も良い感じでこれは美味しい。
麺は柔らかめですが、これがこのスープをしっ
かりとまとって美味しいんです。小麦の味わい
もしっかりと出ています。
メンマも柔らかいけどシャキっと塩味もあり、
拘りが感じられます。
そしてチャーシュー、しっとりしていて、ロー
ストされた、肉の味が噛むほどに出るタイプ。
これも美味くて、スープに合う。
一緒に頼んだ吊るしバラ丼はお肉と甘み、黄身
そしてキザミネギが一体感がありごはんに合い
ます。スープを飲み、麺をすすり、ご飯を食べ
る、このループが止まらないまま、ペッロリと
食べてしまいました。
近くにあれば何度でも通いたいお店ですね。並
ばないというのも良いです。お金はかかります
がそれもサービスの一環かと。
美味しい中華そばでした。また、お邪魔します。
ごちそうさまでした。