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名鉄の神宮駅から歩いて１０分ほどの場所にある うなぎ屋さんあつた蓬莱軒神宮店に訪問。 ひつまぶし4950円(25年10月時点)。 名古屋に来たらひつまぶしという事で、有名店の 蓬莱軒さんに訪問。前に一度来たことがあります が、常に混んでますね。 １８時の予約をしていきましたので、すんなりと 案内をしてくれました。２階のこあがりにテーブ ル席がしつらえられています。 注文はもちろん定番のひつまぶしです。この名前 自体が登録商標とのことです。 焼き上げには２０分ほどかかります。この待って いる時間もウナギを食べる儀式には入っています ね。卓上には山椒がおいてありました。 また、こちらは店員さんの対応がとても良いです ね。しっかりと教育されているのが分かります。 ２０分強であの器が到着です。 蓋を開けると細かく切られたウナギが、丸い器に びっしりと入っています。タレと炭火の香ばしい 匂いが食欲をそそります。ウナギ自体は中国産と のこと。 まずはウナギそのものを楽しみます。地焼のパリ っとしたウナギはそんなに厚みはありませんが、 タレのキレとウナギの味がマッチしていて旨い。 皮目も柔らかく、脂っこくないですね。 量も結構あるので、やっぱり三種類の食べ方が良 いですよね。薬味はねぎ、わさび、のりです。 わさびをのせて食べると、少しさっぱり、上品な 味のお出汁をかけると旨味がましますね。さらさ らと食べます。 最後はやっぱりうなぎそのものを楽しみます。 ウナギを細切れにするので、うなぎの歯ごたえに は欠けますが、おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。
2025/10訪問
1回
気軽に入れてコスパ良し 名古屋駅前のピザ百名店
2025/04訪問
1回
名古屋めしを食べる はじめての味噌煮込みうどん
2025/04訪問
1回
なんか上手いんだなぁ このきしめん
2024/02訪問
1回
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