2回
2025/01 訪問
五感全てが喜んでいる!
2025/1/7 昼(omakaseから予約)
日本の天ぷらの雄、念願の成生に初めてお邪魔しました。
年末頃だったか、ふっとomakaseで成生を見たら、いつもはグレーのタブなのに、赤く「予約可能」となっていてスケジュールも確認せず飛びつきました(笑)
おめでたいことに2025年最初の外食が成生とは!
素晴らしい年になるのではと思わずにはいれませんでした。
お店は静岡駅からタクシーで15分ぐらい。
お店の全景が見えると背筋がピンと伸びるような佇まいでした。
店内に入ってしばらくすると大将が柔和な笑顔で出迎えてくださいました。
さてお料理が始まっておつまみと天ぷらとですが、おつまみは完全に日本料理店の素晴らしき味!
天ぷらはいくら食べてもくどくない(不思議なほど)香り・甘味・時に爽やかな苦味など。
五感をたっぷりと刺激してくれました。
大将は天ぷらを揚げている時も流れるような動き、まさに流麗です。
日々とことん追求しているからこその完成度なのでしょう。
食材は地元の野菜に魚。魚はご存じサスエ前田のお魚達。
これから伺っていきたいと思う天ぷら屋さんに出会いました。
予約はomakaseから、、とは書きましたが毎月の解放日は激戦という言葉では言い表せない争奪戦で、私は「もう少し」ってところさえまでも行ったことがありません!
回線速度の関係なのかなんなのか、、。
時たまキャンセルが出るようですが、それも運任せです。
幸運にも伺えた方はぜひ次回予約をしていきましょう!
2025/03/29 更新
20250607 昼(アメックスで予約)
アメックスの企画であの成生を東京で頂きました。
運良く抽選に当たり伺う事ができました!
ランチという事で本店では頂く事のない御前のランチ。
とは言っても流石は成生。
羽釜で炊き立てのご飯に目の前で揚げられた静岡の海山の幸達。
どれもこれも美味しくて至福のランチでした!
ご馳走様でした