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昼の点数：4.8
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味4.8
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
さすが飛び級でGOLDへ駆け上がった名店！
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2025/11/29 更新
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20250929 (知人に連れて行っていただいて）
焼津の「馳走 西健一」さんに、知人のご厚意で伺いました。
住宅街の中にひっそりと佇む小さなお店で、扉をくぐると、木の香りと柔らかな照明に包まれた穏やかな空間が広がります。決して華美ではないのに、どこか背筋が伸びるような心地よい緊張感があり、店主の穏やかな笑顔に自然と気持ちが和みました。
料理はどれも素材の味を丁寧に引き出した、優しくもしっかりとした味わい。地元・焼津の魚や野菜を中心に、旬を大切にした品々が続きます。器や盛り付けにもセンスが光り、一皿ごとに小さな物語があるようでした。
特に印象に残ったのは、焼津ならではの鰹のステーキ。厚めに切られたポーションにも関わらず身のやわらかさ、旨みのバランスが絶妙でした。お椀の出汁も実にやさしく、ひと口で身体に染み渡るような滋味深さ。どの料理にも、派手さよりも“静かな美味しさ”が宿っていました。
料理のテンポやおもてなしの間合いも自然で、こちらの呼吸に寄り添ってくれるような心地よさ。
派手な演出こそないものの、素材、技、空気感のすべてが調和した、まさに“馳走”という言葉がぴったりのお店です。
静岡の恵みを穏やかな時間とともに楽しめる、とても温かいひとときでした。
季節が変わった頃に、またゆっくり伺いたいと思える素敵な一軒です。