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お店外観
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お店案内
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お店入口
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天ぷら用のお皿と塩 そばつゆと薬味
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茄子の天ぷら
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椎茸の天ぷら
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南瓜の天ぷら
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ズッキーニの天ぷら
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白身魚の大葉巻きの天ぷら
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海老の天ぷら
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ざるそば
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ざるそば(接写)
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そば湯
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そば くら富さん初来店です
JR岐阜駅から徒歩で約15分と少し歩きますが
食事前の丁度よい運動になります
(お店の駐車場はありません)
土曜日の10時45分頃到着
4名様が入店待ち
到着時はまだシャッターが閉まっていました
11時の開店と同時にシャッターが開き
入店
席はカウンター席のみ(7席)
小綺麗でとても落ち着いた雰囲気のお店です
着席して
お茶が提供されると同時に注文を聞かれました
お目当ての
天ざるそばセット(税込1,900円)
を注文しました
天ぷらは一品ずつ
カウンター前に置かれた網付きの器に提供され
あらかじめ用意されたお皿に移していただきます
(お皿には塩が添えられています)
この日は以下の6品でした
茄子
椎茸
南瓜
ズッキーニ
白身魚の大葉巻き
海老
一品ずつ適度な間隔で提供され
常に揚げたての天ぷらがいただけます
衣はサクサク
中は熱々(やけど注意です)
茄子 みずみずしい
椎茸 しっとりジューシー
南瓜 ホクホク
ズッキーニ シャキシャキでみずみずしい
白身魚の大葉巻き 白身ホクホク 香り引き立つ大葉
海老 プリプリ
それぞれの素材の美味しさが生かされていて
とても美味しくいただけます
天ぷらがメインといっても
過言ではありません
天ぷら専門店さながらです
天ぷらを一通り味わったら
今度はメインのざるそばです
ざるではなく陶磁器のお皿に盛られています
そばですが
天ぷらとは対照的に
キンキンに冷たいです
つゆをつけずにそのままいただくと
豊かな香りをダイレクトに味わえます
つゆがまたこのそばによく合っていて
そばののどごしもよく
とても美味しくいただけます
絶品のそばです
今まで
これほどまでに
そばの味を楽しんだことは
ないと思います
至福のひとときでした
ごちそうさまでした