3回
2024/05 訪問
シャコはオスとメス、どちらになさいますか?
5月3日に仙台での用事があり、妻と二人で半年ぶりに再訪です。祝日で人気店ということもあり、予約して行きました。
今回もランチメニューにある、
【おまかせにぎり】(税込 1650円)
を注文です。追加で一品料理の
【イワシのポタポタ焼き】(税込 880円)
と、単品メニューにあった
【シャコ】(税込 一貫440円)
を頼みました。
シャコを頼むときに、
「オスとメスのどちらになさいますか?」
と聞かれて驚いてしまいました。今まで他のお店では聞かれたことがありません。違いに興味があるのでオスとメス一貫ずつ注文です。
【おまかせにぎり】
一の皿、二の皿、三の皿と分けて提供されます。手間をかけており、どの品も美味しい。
ランチには、茶碗蒸しとあら汁が付きます。あら汁はあっさりした味が良いです。
【イワシのポタポタ焼き】
焼くときに脂がポタポタ落ちることから名付けられたとのこと。
頬ばると、イワシの脂の旨味が口の中に広がります。
【シャコ オスとメス】
メスの身はふわっと柔らかい。オスの身はしっかりしています。こんなに美味しいシャコを食べたのは久しぶりです。
どのお寿司もとても美味しかった。
どうもご馳走様でした。
【おまかせにぎり】 一の皿
【おまかせにぎり】 茶碗蒸しとあら汁
【おまかせにぎり】 二の皿
【おまかせにぎり】 三の皿
【シャコ】 奥がオスで手前がメス
【イワシのポタポタ焼き】
メニュー
一品料理メニュー
単品メニュー
ドリンクメニュー
お店の外観
2024/05/04 更新
2023/11 訪問
心が安らぐお寿司屋さん
妻と仙台に出かける用事ができました。昼食をどうするかと考えたときに、KSさんのレビューを思い出し、こちらのお店に予約を入れました。
ランチメニューにある、
「おまかせにぎり」(1650円 税込)
と、壁にあるホワイトボードにあった
「さんまの塩焼き」(880円 税込)
を注文しました。
待っている間にテーブルにあったチラシを見ていました。
・創業43年を迎えたこと
・初代店主と、老舗日本料理店で修行をした二代目の二人三脚で料理をしていること
が書いてあります。
お寿司がやって来ました。一の皿、二の皿、三の皿と分けて提供されます。都度、女将さんがネタの説明を丁寧にしてくれます。この、手間をかけていることが豊かな気持ちにさせてくれます。
ランチには、茶碗蒸しとあら汁が付きます。あら汁はあっさりした味が良いです。
「さんまの塩焼き」は新鮮な物なので、はらわたも生臭さが一切ありません。ホクッと焼けていて、骨からの身離れが良いです。
塩加減が絶妙です。今年食べた秋刀魚の塩焼きの中のベストです。
女将さんは接客と会計の担当ですが、茶碗蒸しと秋刀魚焼きもなさっていたようです。
接客の対応がとても感じが良いものでした。
一品一品丁寧に作っているので、提供されるまでに少し時間がかかりますが、心が安らぐ時間でした。
このお値段で、これだけの品を提供していることに良心を感じます。
どのお寿司もとても美味しかった。
どうもご馳走様でした。
2023/11/10 更新
仙台に用事があって、家族3人で訪問です。土曜日の昼は混んでいるので予約して参りました。
注文したのは、お気に入りのランチと単品を一品。
ランチ限定 【おまかせにぎり】(税込 1650円)
単品 【シャコ】(税込 440円)
【おまかせにぎり】は3つの皿で構成されています。
〈一の皿〉
4貫 表面に下味をつけてあるイカとアジが印象的。
〈茶碗蒸しとアラ汁〉
熱々の茶碗蒸し
アラ汁の塩加減が絶妙です。
〈二の皿〉
4貫 二代目親方の創作寿司が楽しめます。
エビマヨ炙りとマグロが良いです。
〈三の皿〉
軍艦と巻物
ホロリとした握りに対して、シャリをキリッと巻いた巻物の食感がいいです。
シャコはこの皿に入っていました。美味い。
どの寿司もとても美味しかった。どうもご馳走様でした。
【追 記】
前回、5月に訪問したときには一代目と二代目親方が二人でカウンター越しにおられました。7月にレビュアーの「花京院すずきさん」の書き込みで一代目が引退されたことを知りました。
いろいろと大変でしょうが二代目親方、頑張ってください。