a3350さんが投稿したフロレゾン(東京/飯田橋)の口コミ詳細

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フロレゾン牛込神楽坂、飯田橋、神楽坂/フレンチ

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/02 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

シンプルに美味すぎる!
カジュアルにフランス料理を楽しめるお店!料理が美味しいのは勿論ですが、ペアリングを頼むと各メニューに合うワインも出していただけます。
ワインの世界も奥が深く、単品で飲むのと料理と一緒に飲むので味わいが全く異なります。
ワイン好きな方は是非ペアリングを頼むのがオススメ!

今回のメニューは…

冷前菜
牡蠣 カリフラワー 塩レモン
牡蠣の味とレモンの酸味が抜群に合います。酸味が強いワインと合わせることでより料理の味を引き立てます。

温前菜
オマール海老 ビスク 菜の花
パイ生地に包むことで海老と菜の花の甘みが引き立ちます。スープは蟹でダシを取りしっかりとした味わい。香りだけで満足できる一品!

魚料理
サワラ ほうれん草
お魚は皮の部分は香ばしく焼き上げ、身の部分はレア気味にしてあります。火の入れ具合がちょうど良い。

肉利用
鴨肉 発光ブルーベリー
鴨肉はあんまり食べたことなかったのですが美味しかったです。皮の部分は香ばしく焼き上げて蜂蜜で味付けてます。香ばしさと甘さのバランスが丁度良くGOOD!付き合わせの根菜の箸休めに丁度良い!

デザート
スイートポテト アールグレーアイス
最後はさっぱりしたデザートとコーヒーです。スイートポテトは甘過ぎず、それでいてしっかりイモの味わいを感じることができる仕上がりです。


全てのメニューが美味しく、ワインもたくさん飲めて満足です。
人生の節目節目に通い続けたいお店です!また行きます!!

2025/02/22 更新

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