#はっしーさんが投稿した中華蕎麦 一心(東京/高円寺)の口コミ詳細

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はーしー

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中華蕎麦 一心高円寺/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/04 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

丁寧な仕事と絶品綺麗系ラーメン

平日の13時頃に来店。
4名程並んでいましたが、思った以上に時間がかかっての入店。
なんでこんなに遅いのかなぁと思ってご主人の仕事を見ていると納得。
仕事が非常に丁寧。 決して要領が悪い訳ではなく、一杯一杯に全力を注いでるのが好印象でした。
さて、ラーメンはチャーシュー塩蕎麦を注文。
濁りのない透き通ったスープの表面に鶏油の膜が張ってて、見た目も素晴らしかったです。
チャーシューは豚肩と鶏むねの2種でしたが、低温調理でしっとり柔らかで満足です
あえ麺も食べたかったけど、お腹一杯で断念。
また行きたいと思います

2025/05/04 更新

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