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昼の点数：4.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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つけ麺 麺1.5玉
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2025/10/06 更新
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初訪問です
百名店というのは知っていました
ご縁がありこちらのお店をご紹介頂き、行くことができました
国道36号線からはのぼりしか見えません
中小路を入って店舗が見えます
車は店舗前に8台程度
路駐で空き待ちして駐車場に入れて車の中で待つスタイル
この間に店内で食券を購入し名前、人数
、電話番号、車のナンバーを台帳に記入し、車の中で待っていると呼びに来てくれるシステム
車の中で30分くらい待っただろうか
セブンイレブンで買ったコーヒーを飲みながら待っていたわけだが、日曜の昼も過ぎていても並ぶ客は多い
さすがに名店なんだろうなと感じた
そうこうしているうちに呼ばれ店内へ
つけ麺の提供は早かった
5分もかからなかったので入店前に麺は茹で上がっていたのかもしれない
さて、見るからにつゆは濃厚魚介醤油である
麺は冷たくしてもらった
まず1口目はスープを少し口に含んでみた
これは煮干しだ
かつお他も少し入っていたかもしれないが分からなかった
大体この辺は入っているのだろうな、と思いつつ麺も食べて見た
もう太さはうどんだ
しかしラーメンなので食感はかなり強い
うどんでもいいんじゃないか？と思ったがさすがにそれではこの強いつゆに負ける
テーブルには一味、胡椒、カレーパウダー、酢があつた
なるほど、味変である
醤油なら胡椒だろう、とまずは胡椒から
うむ、うまい
そして一味も追加
これもうまい
これで食べ進めて最後にカレーパウダーを入れてみた
カレーパウダー、これはこれで美味いんだが、強すぎて煮干しが消え去った
かなり控えめに入れるべきでした
さて、今回冷たい麺でいただきましたが、だんだんつゆが薄くなってしまったのが悔しい
これは温かい麺でいただくべきでした
冷めながら湯気と共に水分が抜けていくのがバランスは良かったかもしれない
そんな事を考えていたらスープ割りを店員さんにオススメ頂いたのでお願いしてみた
なんとカレー味でしか無かったのに、再び煮干しの風味が帰ってきて嬉しかった
綺麗に飲みきってご馳走様をしてきました
あ、でも煮干しの味だけでは無かったです
あえて書きません
お楽しみにしましょう
思っていたより優しいスープでした
ご馳走様でした