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築地タマトミ築地市場、築地、東銀座/バル、イタリアン、ビストロ
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夜の点数：4.5
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料理・味 -
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|サービス -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
隠れ家大当たり♥
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2025/06/25 更新
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地方から来てくれた生徒さんと、私用の都合で銀座方面で食事となり食べログで検索。
築地に良い店があるとのことで、こちらに伺いました。一見看板もなく分かりづらいのですが、店を開けたら気さくなオーナーさんが明るくお声掛けくださいました。
店の雰囲気も市場の中なのに、とても清潔！
間接の照明が居心地良き。
そして肝心のお料理が美味しい！
素材が良いから、と何度も言われていたけれど
その素材を活かせるお料理が素晴らしい。
火加減とか、味付けとか。
ヒラメのカルパッチョも、神経締め3日目のもので旨味が丁度よい、、美味し。
普段メヒカリは食べないけどオススメされて、いただいてみたら、ホクホク、うまぁ。
ハマグリの火の加減も絶妙だし
牡蠣とホースラディッシュは初めて食べたマリアージュ！
スパークリングも進み、お喋りもすすみ、
楽しい時間と美味しい時間でした〜。
次回はまたオーナーさんとも、たくさんお話したい、人柄が好きなオーナーさんでした。
ごちそうさまでした！