Beebさんが投稿した鮓 村瀬(東京/六本木)の口コミ詳細

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鮓 村瀬六本木、乃木坂、麻布十番/寿司

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/11 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

旬のネタを熟成の技と日本酒のペアリングで

日本酒ペアリングで寿司とツマミを交互に頂きました。
好みはコハダとカワハギ、マグロ3種類と刺身です。
寿司によってシャリが変わりますが、口に入れたときにホロホロ解けつつ、酸味と粒が感じられるところが好みでした。
大将だけでなく、他の職人やスタッフの方の細やかな気遣いも嬉しいポイント。
日本酒は寿司やツマミに合わせて、自身の好みに合わせて出していただけるので杯が進みます。

店内はコの字のカウンターで肩肘張らずに美味しい食事を堪能できました。

●茶碗蒸し(梅肉)
●コハダ
●カツオ
●ウニと海ぶどうの手巻き寿司
●刺身 アラ・ブリ
●松茸土瓶蒸し
●アイスプラントとワカメのサラダ
●銀杏
●筋子寿司
●毛蟹の身とキャビア
●〆サバ
●ししゃも
●カワハギあん肝乗せ
●蟹
●鰻
●ネギマグロ(トロ炙り)
●箸休めの漬物(べったら漬)
●イカ
●漬けマグロ
●ゲソ焼き
●中トロ
●味噌汁
●大トロ
●海老
●穴子
●芝海老卵焼き
●アイスクリーム

2025/11/18 更新

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