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昼の点数：4.2
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ］
一貫ごとの完成度が高い
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2026/01/20 更新
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握りはシャリの温度とほどけ方が絶妙で、ネタと合わさった瞬間の一体感が見事でした。
どの一貫も主張しすぎず、でも輪郭がはっきりしていて、食べるたびに「次は何が来るんだろう」と楽しみになります。
特に白身の繊細さ、光り物の香り、そして旨みの乗ったネタの余韻が印象的でした。
派手な演出ではなく、技術と素材で勝負しているのが伝わる味。