kazu-tounyouさんが投稿した麺家紫極（埼玉/さいたま新都心）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺家紫極さいたま新都心、与野、北与野/ラーメン

5回

夜の点数：4.2
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.2
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

5回目

2025/11 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.8
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

のりほうれん草ラーメン大1250円無限ライス50円トッピングC豚バラ50円

平日17:40頃訪問
まさかの並びなし
食券購入しそのまま着席
お好みはカタメのみ
およそ5分程で着丼。

やや肌寒さを感じる仕事帰りラーメンの温もりを求めて紫極さんへ
たまにしか来れないので訪問した時は後悔をしないように少々お金を払っても納得出来るものを。
のりほうれん草ラーメンにトッピングCの豚バラチャーシュー!!!
紫極さんのトッピング増しは本当にたっぷりと増されるので満足感が高い。
青々としげったたっぷりほうれん草と+5枚増され計8枚もの風味豊かでしっかりとコシのある海苔。
そこにX限定通知のトッピングCの豚バラチャーシューがまさかの50円
ややカタメに炊き上がったライスも50円で食べ放題でお米が高いこのご時世に本当にありがたい限り。
ラーメンは相変わらずど濃厚スープだがやや塩味が抑えられバランスが良くなった印象(個人の感想です)で相変わらずご飯がススムヤバいやつ。
麺も安定の酒井製麺さんでカタメの茹で上がりが本当にウマい!!
デフォのチャーシューバラチャーシュー共に火の通り加減が絶妙でかつ厚さも厚すぎる事なく若干ペラ気味の個人的好みど真ん中の神チャーシュー(吊るし??煮豚にしては旨すぎる)
卓上のニンニク豆板醤ショウガ秘伝ダレを使用し海苔巻きライスを口いっぱいに頬張ってスープで流し込む。

あぁ至福のひととき。

麺を持ち上げライス上でワンバンからの啜りこみ。
ワンバンさせスープの染み込んだライスを海苔で巻いて口いっぱいに頬張ってからのスープで流し込み。
あぁもう止まりません。
結果大盛ライスをおかわり。
あっという間に完食そして完飲。

恐るべし紫極

また伺います。

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2025/11/12 更新

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4回目

2025/08 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.8
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

のりほうれん草ラーメン大1150円限定C(バラチャ)50円

久しぶり。
平日12:20着
先に食券購入し前7?に接続
12:44着席12:45着丼

のりとほうれん草増しで1050円
ランチ無料ライス
Twitter限定のバラチャーシュー50円
大盛りで100円
総額1200円でフル装備は素晴らしい。

相変わらずとろみを超えてどろみと言っても過言では無いほどに濃厚なスープ。
かためでお願いした麺は程よい硬さで食感が良くずるもしゃとすすり心地食べ心地が良い。
デフォのチャーシュー限定のバラチャーシュー共に煮豚の様だが丁度いい厚さにカットされとろける旨さでレベルが高い。
たっぷりとトッピングされたほうれん草もしっかり青々と茂っておりうまい。
のりもプラス5枚で計8枚??しっかりコシがあってパリッと丈夫。
ド濃厚スープと合わせたライスをしっかり巻いてあっという間に腹の中に。
麺の完食と共にスープもほぼ完飲
ライスもややかための仕上がりで物凄くおいしい。
1200円で腹いっぱい胸いっぱいで大満足。
いつもは濃すぎると感じたラーメンも激熱で大量の汗をかいた後だと丁度よく感じる。
平日は特に名実共に漢のラーメンかと。

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2025/08/07 更新

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3回目

2025/06 訪問

夜の点数：3.9
- ［料理・味3.9
- | サービス3.9
- | 雰囲気3.8
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

のりほうれん草ラーメン(大)1150円トッピングC(賄いご飯)50円

金曜17:05訪問外待ちに接続も約10分で着席
着席から3分程で着丼。

久しぶりの紫極。
相変わらずの人気で店前には行列。
まだまだ埼玉は家系不毛地帯。
貴重な店炊き酒井製麺の本格家系。
アブラ多めでお願いしたスープはとろみが強くねっとりと後をひくものの
醤油の塩味もしっかりと効いて
インパクトのある一杯。
麺は硬めでお願いしたが硬くはなくどちらかと言うと調度良い加減。
もう少し硬めでも良いくらい。
豚は多分煮豚だかしっかりと大きくウマい。
のりとほうれん草はしっかりと増されており
のりはコシがあってしっかりとしたもので
スープに浸してもよれること無くご飯を巻いて食べると最高。
ほうれん草は青々として風味が感じられおいしい。
Xフォロー限定のトッピングCは賄いメシ50円で刻んだチャーシューとネギが乗っかったご飯。
ライスはそのままで50円なのでほぼ無料でご飯に刻みチャーシューが乗ることとなる嬉しいサービス。
ラーメンを堪能しのりを巻いて賄いご飯を堪能ライスをおかわりしてスープを最後まで堪能結果完まく。
うん。大満足。
ご馳走様でした。

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2025/06/13 更新

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2回目

2025/03 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味4.0
- | サービス3.9
- | 雰囲気3.7
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

ラーメン900円 ♾ライス50円

平日18:20頃訪問
まさかの並びなし。
店内満席のため約5分店内待ち。
好みは麺硬めで。
着席から5分かからず着丼

このご時世ラーメン1杯900円
妥当なお値段。
いや結構お得なお値段なのかも。
ここのスープはかなり濃厚でトロミの強いものなのできっちりコストはかかっているとは思うのでそう考えればかなりお安いのかな。
濃厚民族の私ですらここのラーメンを食べたあとは少し胃もたれする程濃厚な危険なスープ。
胃もたれはするがバカうめえやつ。
紫極とはよく言ったものでここのスープの色はまさに紫を極めたスープ。
そんな激ウマスープだと当然麺は普通盛だと全然足りません。
50円で無限おかわり出来る白飯はコスパ最強で濃厚なスープと合わせて家系リゾットがこりゃまたうみゃい。
結局ライスはおかわりしてスープは完飲。
糖質と脂質ここのラーメンは危険だ。
しかしそれでも食べたい魅力がこのラーメンにはある。

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2025/03/09 更新

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1回目

2024/07 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味3.8
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.8
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

ラーメン 900円ライス(ランチ無料)

この日は気温40℃近く。塩分補給。
13:30頃前5に接続。
糖尿病なのに最近全く節制出来ず。
それにしてもラーメン並で900円
ランチでライス無料サービスはありがたいが流石に高い
気持ちを切り替えライスは大盛で笑
好みは全部普通で。
並びから約10分弱で着丼。
見るからに濃ゆい一杯。
スープから (⊙д⊙)
想像通り濃ゆい
思わずライスを頬張る。
とろみを超えてどろみを感じるスープ
しっかりお金かかってます。
普通の茹で加減でお願いした麺は想像以上にやわい。次は硬めでお願いしよう。
濃厚さを求める人には良いかと思いますが私的にはちょっとやり過ぎ。
スープ濃度と値段のバランスで言えば濃度を抑えてその分お値段も抑えて頂けると嬉しいのですがこの濃厚さがこのお店の売りかと思いますので。
にしてもおいしさレベルはかなり高く大盛でお願いしたライスはあっという間にお腹の中に。
後々を考えてスープの完飲は封印。
それでもその日は胃もたれががが。

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2024/07/30 更新

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