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（魚料理）
長崎五島列島の“クエ”と宮崎産レタスと
宮崎のカブのソース
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（肉料理）
宮崎“妻地鶏”とフランス産キノコ
地鶏の出汁とルッコラのソース
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（Amuse）
フランス産の“栗”と宮崎産セロリのスープ
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（前菜1）
宮崎県小林で作られた”モッツァレラチーズ”
宮崎産セロリとキンカン
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（前菜2）
宮崎産”アオリイカ”と漬け物風“紫大根”と
ケールのソテーと柑橘ソース
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（デザート）
パンナコッタとエスプーマ
スイートスプリング
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（デザート）
パンナコッタとエスプーマ
スイートスプリング
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グラスワイン（白）
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グラスワイン（赤）
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ドリンクメニュー（2024/12/15）
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店内
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店内
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外看板
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外観（外階段）
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外観（外階段）
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◆saintＭdinner Aコース（6,600円）
Amuse/前菜/前菜2皿目/魚料理/肉料理/デザート
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（肉料理）
宮崎“妻地鶏”とフランス産キノコ
地鶏の出汁とルッコラのソース
（デザート）
パンナコッタとエスプーマ
スイートスプリング
ハッキリ言って”驚きと感動と満足感”の連続。
近隣なら定期的に通いたいと思わせるお店。
最初のスープから衝撃。
圧倒的な“栗”の”存在感と風味”を感じつつ、
セロリが縁の下の力持ちで、後味スッキリと。
最初の一皿で心を鷲掴みに。
以降のお皿も、
食材一つ一つお野菜は鮮烈な“香り”と“風味”、
お皿の中のメイン食材を中心に互いに引き立て
合い、一皿づつ食べ終わる毎に“満足感”。
若きシェフのセンス溢れるお料理と、
丁寧で心地良い接客含め、お値段以上の満足感
日曜日18:00〜に専用ページから事前予約。
開店時間と共に笑顔で迎えてくれつつ、
モダンながら堅苦しくないお洒落な店内。
宮崎で是非、訪れて頂きたいお勧めのお店。
本当、美味しく頂けました、ご馳走様。