トムさんのグルメ胃袋さんが投稿した亜紗 本店(長崎/桜町)の口コミ詳細

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亜紗 本店桜町、五島町、市役所/居酒屋、創作料理、海鮮

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/07 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

長崎【百名店】『対馬 穴子あぶり&長崎産ごまさば』!

最初に一言。長崎来たらオススメ。
此処のお刺身にお料理、半端無く美味かった!

◆穴子あぶり(対馬)(880円)
◆ごまさば(長崎)(900円)
◆ひらまさ(長崎)(880円)

◆アジフライ(野母崎)(880円)
◆長崎 地魚揚げかんぼこ(すり身揚げ)(580円)
◆長崎名物ハトシ(680円)

◆壱岐ゴールド(飲みきりボトル300ml)
(1,600円)

最初に、
「穴子の炙り、ひらまさ、おまけの縞鯵」

噂で聞いてた”対馬の穴子”は、
“肉厚”かつ“ムチムチ食感”で炙った香ばしさと
“旨味”がバチーンと感じる旨さ。

そして“ひらまさ”は感動の旨さ!
コリッコリと言うか良い意味でゴリっコリ食感
食感の楽しさと共に“旨味”爆発な位の旨味。
刺身を食べて、久々の感動!

長崎の“ひらまさ”。是非、食べる価値ある逸品

“おまけ”で2切れ“縞鯵”もサービスでと。
コレまた歯応え食感良い美味いヤツ。

「ごまさば」、
ねっとり練り胡麻ベースのゴマだれ。
けれどそのゴマだれに負けないコリコリ食感の
身質に“旨味と香り”の強い美味い生サバ。

刺身でイケる生サバは臭みなど全く無く、
“旨味”に溢れる美味いヤツ。長崎恐るべし。

「アジフライ」、アジ1匹丸々、
頭と骨もカラリと揚げて骨せんべいと嬉しい所
身部分は外サクサク、中はフワッフワ食感。
辛子醤油が合いました。

「地魚揚げかんぼこ(すり身揚げ)」、
ぷりぷりのフワフワ食感のすり身揚げ。
マヨネーズとの相性抜群!

「長崎名物ハトシ」、
「明治時代に清国(当時の中国)から長崎に伝わった料理。中国語で「蝦多士(ハートーシー)」と書くとおり、蝦=エビのすり身を、多士=食パンで挟み、それを油で揚げて作る料理で、当初は円卓を囲む卓袱(しっぽく)料理のなかの一品」との事(ネットより)。

コレはビールに合う最高なヤツ。


頼んだ料理はどれもこれも美味くて満足感大。
壱岐ゴールドの飲みきりボトルも丁度良い量。


日曜日17:00開店時に予約して訪問。
長崎の魚の美味さを存分に味わえるオススメ店


美味しく頂きました、ご馳走様。

  • ◆穴子あぶり(対馬)(880円) ◆ひらまさ(長崎)(880円)&おまけの縞鯵2切れ

  • ◆ごまさば(長崎)(900円)

  • ◆アジフライ(野母崎)(880円)

  • ◆長崎 地魚揚げかんぼこ(すり身揚げ)(580円)

  • ◆長崎名物ハトシ(680円)

  • ◆壱岐ゴールド(飲みきりボトル300ml) (1,600円)

  • メニュー(2025/7/13)

  • メニュー(2025/7/13)

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  • 外観

2025/07/13 更新

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