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刺し身盛り合わせ（4切8種）
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はもの天ぷら
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帆立チャンジャ
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生ダコの山葵漬け
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地魚揚げかんぼこ
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ハトシ（長崎県の郷土料理で、エビのすり身などを食パンで挟んで油で揚げた料理）
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長崎和牛いちぼ
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はも
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つきだし
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デザート
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亜沙オリジナル焼酎（芋）のソーダ割り
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亜沙オリジナル焼酎（麦）のソーダ割り
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壱岐ゴールドのソーダ割り
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香るエール
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メニューの一部
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さかな
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長崎市の飲屋街、思案橋
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いらっしゃいませ
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驚いた、刺し身が東京の高級和食超え。
長崎駅から徒歩14分、居酒屋と侮るなかれ、これは実力派の“割烹”です。
賑やかだけどどこか落ち着く空間で、観光客にも地元民にも優しい。
スタッフの動きも丁寧で、料理と店の空気に“地力”を感じました。
以下を注文。
・刺し身盛り合わせ（4切×8種）
天然平政のゴリっとした歯応え、脂の優しさが絶品で、焼酎が進む一皿 。
・はもの天ぷら
ふんわり＆サクッと軽く、新鮮な素材の甘みがジュワッと口に広がる。
・帆立チャンジャ
プリッとした帆立の甘みと、チャンジャのピリ辛が絶妙にマッチ！
磯の風味とピリ辛加減がしっかりしていている。
・ 生ダコの山葵漬け
独特の旨みとピリっとした山葵のアクセントで酒の肴にぴったり。
・地魚揚げかんぼこ & ハトシ
長崎名物をしっかり楽しめて、どちらも噛むたびに旨みが込められていて、定番ながらハズれ無し。
・長崎和牛いちぼ
柔らかくて濃厚、バルサミコ風ソースとの相性も良く、お肉好きにも満足度高めである。
・各焼酎
ソーダ割りにするのがおすすめ。
焼酎が苦手な方でもスッキリと飲みやすくなります。
地元の食材と一緒に合わせれば、さらに美味しさが引き立ちます。
ぜひ試してみてください！
■こんな方におすすめ
・観光じゃなく“食”目当てで長崎に来た人
・鮮魚も肉も一気に楽しみたい人
・ローカルな名物料理をちゃんとした調理で味わいたい人
memo：
・長崎の地魚、食べるならまずここ
・本店の安心感＆予約は平日でも「早めを推奨」
・和食好きな人、保存推奨
以上。