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e80a35のレストランガイド
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1回
夜の点数:4.0
2024/08 訪問
秋葉原駅で本番の蘭州牛肉麺が食べられる
以前から気になっていたお店に、今日は運動帰りに立ち寄ってみました。ちょうど夏の「うまめんフェスタ」を開催中で、850円の手打ちラーメンが650円で楽しめるとのことで、早速注文しました。(フェスタは8/31までとのことです。)店内では、マスターが注文してからその場でラーメンを手打ちし、煮込みも目の前で行ってくれるので、麺が塊から一本一本に仕上がる過程は見ていてとても癒されます。麺を作っている途中で、マスターと雑談したら、マスターは中国で20年以上、手打ちラーメン一筋で修業を重ねた職人とのことでした。出来上がったラーメンのスープは牛骨を使用しており、あっさりとした味わいでとても美味しいです。麺は弾力があり、口の中で食感が楽しめます。秋葉原で本場中国蘭州のラーメンを味わえるのは本当に幸せです。またぜひ伺いたいと思います
2026/01/11 更新
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以前から気になっていたお店に、今日は運動帰りに立ち寄ってみました。ちょうど夏の「うまめんフェスタ」を開催中で、850円の手打ちラーメンが650円で楽しめるとのことで、早速注文しました。(フェスタは8/31までとのことです。)
店内では、マスターが注文してからその場でラーメンを手打ちし、煮込みも目の前で行ってくれるので、麺が塊から一本一本に仕上がる過程は見ていてとても癒されます。麺を作っている途中で、マスターと雑談したら、マスターは中国で20年以上、手打ちラーメン一筋で修業を重ねた職人とのことでした。
出来上がったラーメンのスープは牛骨を使用しており、あっさりとした味わいでとても美味しいです。麺は弾力があり、口の中で食感が楽しめます。秋葉原で本場中国蘭州のラーメンを味わえるのは本当に幸せです。またぜひ伺いたいと思います