gohan_tabe_the_poohさんが投稿したバッカナール（兵庫/六甲道）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転バッカナール六甲、六甲道/イタリアン、ワインバー、ダイニングバー

2回

夜の点数：4.4
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

2回目

2024/08 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

閉店前の最後の訪問⁉️

閉店が延びた思い出のお店
バッカナールさんに訪問して来ました。

改札口から1分で神戸の夜景が楽しめる
この場所は30年前のバー時代に初訪問。
そこでバーテンダーとして店主さんと出会って
たまたま結婚して六甲に住んで
開店して3年程気付かずに過ごしていて
突然聞いて訪問、そこから7年経ちました。

奥様との出会いもかな場所だそうですね。
思い入れのある場所がまた一つ無くなります。
そういう年齢になったという事ですね

8月はご夫婦二人での対応なので
いつもよりのんびり過ごさせて頂きました。

コースの中では、前菜のパニプリは
一皿目として外の暑さをスッと冷やしてくれます。

二皿目は天使のエビと桃が印象的な一皿
お出汁と桃の甘さが美味しい

三皿目はお花畑の様な一皿
見た目で楽しめます‼️
下に引いてある生地で巻いて春巻きのようにして
頂きます。サラダ、食用花の他にも生ハムなどが
沢山隠れています。コレも名物メニューですね。

四皿目は特殊な処理をして熟成させた鴨を
暴れ鷄のソースで頂きました。
この鴨、とても柔らかい食感で旨みが
普段よりも多く感じました、旨かった‼️

メインはチョイスメニューから選ぶのを
困っていたら二種でもと我がままを
聞いて頂きました。
いつもの鳥取牛オレイン55のシンタマと
豚は東京Xのステーキ

牛は鉄板の旨さ、ほとんど塩のみで頂きます。
東京Xはとんかつではよく頂きますが
焼きで頂いたのは初めてでした。
脂の口当たりの滑らかさにびっくりでした

〆の前に、ポテトフリッターで一間。
ビールが美味かったです

最後は旬のとうもろこし土鍋ご飯
シェリー酒を効かせたピラフ風のご飯でした。
とうもろこしの出汁にシェリーの酸味と
バターが絡み合って美味しい‼️
お酒のアテにもなる味で
3杯お代わりしてしまいました

最後はシャインマスカットのミニパフェを
頂きながら余韻に浸っていました。

次のお店は9月中の開店予定とのこと。
この雰囲気が無くなるのはとても寂しいですが
新しいお店も楽しみです

このコースとても美味しかったので
あともう一回訪問できないか
スケジュール調整しよ

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2024/08/18 更新

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1回目

2024/06 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

もう少し楽しめそうです。

6月末でビルの取り壊しによる閉店予定でしたが
もう少し楽しめる事になったそうです。

鮎のフリット
とうもろこしのチーズケーキ
魚と野菜のタルタル
お魚のグリル(名前失念)
ピロシキとネギソース
神戸中のステーキ
〆のパスタ

デザートの前にチーズの盛り合わせ

デザートの写真がありませんでした
私は生ハーブティーとお抹茶を合わせました。

景色も楽しめましたし、いろんな話も

残念ながらシェフで活躍していた方が
その日で最終勤務だったそうで
今までと違った少し京テイストを加えた
イタリアンを楽しむことが出来ていたので
少し残念でしたが
次からは太田シェフ復活も楽しみです。

あの景色を堪能できるのもあとわずか
2回は訪問したいと思いました。

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2024/06/30 更新

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