18回
2025/09 訪問
3次会は、心落ち着くオーナーと料理長のお店にて
2025/09/27 更新
2025/06 訪問
昨日もご馳走様です。 あ 写真 忘れた汗
今回は、仕事関係で仲良くなった方々と訪問!!
旬食材のヤングコーンからスタート!!
量がちょうどよく、ワインメインで会話も弾むやっぱり【良いお店】
インドのラムはやっぱり頼んじゃいます!!
このお酒は、つまみもなんにも要らない魔法の最高なお酒だなぁと毎回思います。
オーナー・料理長 今回もご馳走様です!!
2025/06/22 更新
解禁日に初めてボジョレーを堪能!! ドメーヌ・ド・ラ・マドンヌ
イベントで飲み楽しむだけと思ってましたが! ソムリエ厳選のこのワインは美味しかった!
新しい経験!体験をいつも味合わせていただき感謝です!
下記ネット参照(笑)
100年に一度の歴史的超お宝2023年ボジョレー・ヌーヴォー!!!!!
絶対にあり得ないヌーヴォー常識を覆した超完璧ボジョレー!!
【なんと新酒なのに、まさに高級ブルゴーニュのように完璧に醸造された奇跡のヌーヴォー!!】
その昔、帝王デュブッフのセラーマスターを務めた男が、完璧に全く妥協のない有り得ないボジョレーを造った!!
今や、アメリカ最高評価誌[ワインスペクテーター]ではトップ10の常連で、なんと2016年、2015年、2009年、2005年には【ボジョレー・ランキング第一位】と、物凄い評価を獲得!! 高級ブルゴーニュで使用される選果台を使用して完璧に完熟果実だけをセレクト!!
さらにそのブドウは濃縮度を極めて高めたトロトロエキス100%!!
さらにさらに通常の2倍もの長期間発酵させた前代未聞の奇跡の超完璧ボジョレーです!!
こんな完璧なヌーヴォー見たことがありませんし、絶対に真似が出来ません!!
[ドメーヌ・ド・ラ・マドンヌ・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー・ル・ペレオン 2023]
2024/11/22 更新
行くたびに旬の新メニューが楽しみ!!&初メルロー
今回もご馳走様です!!
新メニューの
石川県産 美人れんこん! → おそらく、1本分1人でポテチのように食べられそうです!
超半熟たまごの炭水化物なしのカルボナーラ!※メニュー名忘れた汗
ゴルゴンゾーラのムース仕立て → 希少はちみつとの相性は◎
岩手県産岩中豚肩ロースのハーブソテー → 熟成肉より好きかも!
自家製生地の薄焼きピザ(サラミ・えぞしかソーセージ) → パイ生地??新食感!
安定イタリアンマーボーパスタ(細乾麺)
オーナーの笑顔・接客雰囲気
x
料理長の逸品へのこだわり
x
新メニューへのあくなき開発精神
x
2人の人柄が織りなす、独特の雰囲気と間(笑)いつもいじってすみません。
1人飲み利用 食事利用 デート利用 友人利用 会食利用 2次会利用
おすすめです!
2024/10/19 更新
8回目?
今日も本当にご馳走様でした!
おいしい料理・ワイン・オーナーの人柄・料理長の人柄にはまっております。
あまりのおいしさに
聞けば数日~数週間の手間暇の数々
ただただ驚嘆と驚愕!
こんなに人に紹介・自慢したくなるお店って初めてです!
紹介したくなるくせに、隠れ家的で自分だけで満足したくなる気持ちにもなります。
2024/06/28 更新
7回目? 本日は社内ワイン会!
今日もおもてなし本当にありがとうございました。
連れて行く人全員
大満足は稀有です。
野菜を主役にする技法と見せ方と味!
ワイン好きをリピートさせたくなったワインのラインナップと味と話術
サプライズの数々!
また行きます!
2024/06/14 更新
初めてのコース料理!
今日もご馳走様でした!
こだわりの野菜・スパイス・肉・お酒・グラス・お皿・人間性!で大満足でした。
本当にすべてがおいしく人生を豊かにしてくれる経験・体験に感謝です。
初めてのこと尽くしだったので
全国のうまいものを探し出し共有します!
2024/05/23 更新
5回目! 今日は1人!
今日もご馳走様でした。
夕食とワインでの1人利用でも楽しめました。
パスタほん~~~~~~~~~~~~~~とうに絶品です!!
料理・人柄・こだわり・ドリンク(順不同)
サイッコーです。
2024/05/01 更新
4回目!
どれだけ飲んでも来たくなっちゃう汗!
1つ上の料理!
1つ上のお酒!
5つ上の人間力!
一流のタイパ コスパ最強店舗!
週1ペースでもっと好きになること必至!
今日もありがとうございます。
2024/04/27 更新
3回目!
イタリア・フランス・チリ・アルゼンチン以外のワイン! インドのジン! こんなにお初ばかりを楽しめる店初めて!
料理はお初のパスタ!! まさに〆パスタ!
オーナー・料理長!雰囲気・料理!すべて満足すること間違いなし!!
明日もいくかも(笑)!
2024/04/26 更新
2回目!
新規3人連れてったけど!やっぱり!みんなよかったと!!
ホントいい店見つけた!
来週も寄ったらごめんなさい(笑)!
2024/04/20 更新
2024/04 訪問
超穴場!
4/11訪問!
え??? めっちゃええやん!
初体験料理の数々と量もちょうどいいバランス!
フレンチ・イタリアン・和食の融合に加え! イタリアンx中華の麻婆豆腐!今後はパスタにチャレンジ!
2024/04/15 更新
大人な【アクビちゃん】のような太陽な笑顔のオーナーのお店でBAR利用!
やっぱり、インドのラムは最高!
味を表現すると
やっぱり!
昔ながらのウィスキーボンボンの中身の味(笑)!
今思いました!
お店の良さを引き出すのは、お客だと!