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夜の点数：4.1
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
絶品の指宿ご当地グルメ "いぶから"
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いぶから
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さつま定食
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豚骨煮
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薩摩芋レモン煮とカツオのタタキ
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薩摩揚げと黒豚ヒレカツ
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そば
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店の外観
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2026/01/17 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
店の構えは高級そうで、店内は落ち着いていて、
値段はお手頃と、気軽に楽しめる店だ。
さつま定食2500円とご当地グルメ"いぶから"780円
を食べてみた。
さつま定食は、
•豚骨煮
•かつおタタキ
•薩摩揚げ
•黒豚ヒレカツ
•薩摩芋レモン煮
•そば、味噌汁、ご飯
と盛り沢山、この地らしい料理を揃えている。
薩摩揚げ、黒豚ヒレカツは少し遅れて出来立てが
来るのは好い。
どれも美味しく、これだけでも満足だ。
"いぶから" はネットによれば指宿鰹節と唐揚げの
コラボで、指宿の11店舗の料理人が各々に工夫を
凝らしたご当地グルメとか。
この店のものは、唐揚げの上に粗削りの鰹節を山
盛りにかけたと見える。その味は、
Hmm.....、濃厚な鰹節の風味が来る、少し醤油を
加えたのか出汁に浸けたのか、その風味が熱々の
唐揚げに妙に合う、今までに食べたことがない
味だ、旨い。
唐揚げに何かを乗せるメニューは山ほどあるが、
鰹節とは意外だ、恐れ入りました。
なかなかの絶品、もっと広まっても良いと思う。
ごちそうさま。