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昼の点数:3.8
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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[ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ]
サックリ、柔らかい、ジューシー、脂の旨味、美味しいロースかつはこれだ!
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ロースかつ
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ロースかつ断面
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定食
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店の外観
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2026/01/21 更新
昼のピークを過ぎていて列は1名のみ、並んでいる
と店の人が注文を聞きに来る。
ランチ限定メニューからロースかつ定食1400円を
注文した。
カウンターに座ると、目の前で調理人が肉をバシ
バシ叩いている。
ミートテンダライザーらしき器具を使っているが、
この作業を間近で見るのは初めてだ。
注文済なので待ち時間は短い。
現れたカツの断面は少しピンクがかっている。
まずは卓上の塩を付けて一口、
Hmm.....、サックリ、柔らかい、ジューシー、脂の
旨味、美味しいロースかつを表すポイントを全て
満たしている、旨い。
次にソースで、これも合っていて美味しいが軍配は
塩に上がる。
特に筋を感じない柔らかさは印象的、肉質に加えて
手間をかけているからだろう。
ごちそうさま。