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夜の点数：4.2
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
罪悪感すら抱いてしまう鰻の美味しさ
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ひつまぶし
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①で
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一式
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店内
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店の外観
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2026/02/06 更新
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すっかり高級食材になってしまった鰻だが、たま
にはひつまぶしを食べたい。
豊橋で食べるのは初めてだ。
店はわりとモダンな造りだが、琴の音が和を醸し
出している。
松（3027円）は鰻半身、半身で止めるのは節約と
言うよりは、家族抜きで一人で楽しむ罪悪感が
抑えてしまう。
注文して程なく鰻を焼く香りが漂って来る。
堪らない、こんなに食欲をそそる香りが他にある
だろうか。
運ばれた盆には食べ方の説明が付いている。
三段階式、①そのまま、②薬味で、③茶漬け、は
普遍らしい。まず①で、
Hmm.....、鰻の香りに包まれる、焼けた皮のパリ
パリが好みだ、ふっくらした身に甘めのタレで
まったりとした味、至福の時だ、旨い。
鰻本来の味を楽しむなら①だが、ひつまぶしらし
いのは③、山葵と出汁とのコラボが絶妙だ。
確か10年余り前までは千円台でこの味を楽しめた。
鰻の完全養殖が実現したらあの時代が戻ってくる
のかな等と思いつつ、最後は①で締めた。
ごちそうさま。