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モンブランノワール ミトン パリ
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モンブランノワール
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モンブランノワール
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ミトン パリ
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ミトン パリ
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2024/02/01 更新
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モンブランノワール
¥900込
見た目も断面も美しい
それぞれの層の味、食感が異なり、楽しい
ムースだけでも、中の層と一緒に食べても美味しい
モンブランムースの中に上から、ミルクチョコガナッシュ、サクサクのジャンドゥーヤ、チョコレートビスキュイ
上に丸いチョコレートガナッシュ
モンブランムースは、ふわふわで舌触り滑らか
甘すぎず、酒の風味はかすかで、優しい栗の風味が口の中に広がる
丹波の「銀寄」という和栗と洋栗を使用
中心に他の層が入っているため、ムースだけで食べる部分が多い
上のチョコレートは、柔らかく、滑らか
濃厚で、周りがビター
ミトン パリ
¥900込
ティラミス
マスカルポーネチーズのムースの中に上から、コーヒーのクリームと、ナッツが入ったスポンジ
上3分の1と親指の部分は、ムースだけ
ムースは、ふわふわ滑らか
コーヒーのクリームは、苦すぎず、濃厚
スポンジは、ヘーゼルナッツとアーモンドが入っていて、カリカリ食感が良い