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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
切る音にもこだわり！20回食べたい最高のカツ丼
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2025/03/15 更新
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仁川駅前
店内10席
休日、開店前に約10人待ち
箸袋を20枚集めると、好きなかつ丼と引き換えできる
サクッサクッ
カツを切る音がとても軽くて心地いい
店主によると、木のまな板で切らないとこの音は出ないらしい
数量限定 リブロースかつ丼（220g）
¥1800込
カツを玉子でとじるのではなく、半熟玉子の上にカツがのっている
肉は旨みと甘みがすごい
歯切れがよくてとても柔らかい
国内産のブランド豚で、産地は日替わりらしい
衣は薄くてサックサク
玉子はとろっとろの半熟で少しだしの風味がする
カツの上にはタレが少しかかっている
割り下をベースにした甘ダレ
甘くて醤油と出汁の味わい豊か
卓上には塩、七味、タレ
塩は丼の蓋に出して、カツにつけて食べる
とてもマイルドでやさしい
みそ汁もこだわりが詰まっていて、やさしい味わい
出汁は毎朝作られていて、具のワカメは鳴門海峡産の塩蔵ワカメを使っている