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彩り野菜と若鶏のブロードのミネストラ
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愛らしく飾った山海の恵みと農家の結晶 〜オリエンタル薫るガスパチョとホワイトバルサミコ
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フェットチーネ ほうれん草とエルバのアクセント
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パスタに混ぜたりの味変に牛トリッパ
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ロゼ色に焼き上げた黒毛和牛の優雅な装い
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右はうちもも肉（2780円） 左はひうち（さらに+880円）
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デザート①柑橘のジュレ果実のコンビネーション
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デザート② イタリア産マスカルポーネで仕立てた自家製ティラミス
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カフェオレ
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自家製パーネ
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本日のメニュー
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満席！
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3種類の焼き立てパンを頂きました。
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以前1580円（土日祝は1780円）という破格の安さでとても美味しいランチだったので、本日予約して再訪問させてもらいました。
1番安いプリモコースは年末年始価格なのか2780円になっていましたが、例え5000円の価格設定だったとしてもおかしくないクオリティのコースです。
取り扱われているお野菜は基本的に無添加・無農薬野菜です。
まずは前菜は、ズッキーニ、赤軸ほうれん草、ロマネスコ、鹿児島県産ぶり、海老やトラウトサーモンなどなど海の幸と山の幸で白バルサミコのガスパチョソースと味変調味料も備わっていました。
そしてイチオシ！無化調の濃厚すぎるスープは、たっぷりの時間煮込まれたであろう沢山すぎる野菜が合わさった奥深いスープ！旨かったー！
オーストラリア産牛ラグーと牛トリッパのパスタ
ほうれん草とエルバステラのハーブが効いたオイル系で、ウコンが練り込まれものと竹炭が練り込まれた自家製フェットチーネとの2種のコンビネーションのパスタでした。
見た目からして彩り野菜が素晴らしかったのですが、写真のは少し食べてしまったやつです^^;;
これもコクうまパスタでした！
メイン料理が入っているクラシココースにしたかったのですが、予約をしていたらまさかの変更不可。
鹿児島黒牛のうちモモ肉を単品で追加オーダー（2780円）しました。
赤身肉は歯応えがあり噛むと旨味がすごい。
トリュフの香りに、ステーキソースもこれまた美味しくて、値は張ってしまいましたがお肉のメイン頼んで良かった！！
一つ一つ覚えるの大変だろーなーと思ってしまうぐらい、たどたどしさがありますがホールの方から料理の説明を丁寧にしてくれます。
ドルチェ（+550円）はフルーツとアイスのデザートに、さらにティラミスケーキと最後まで美味しく頂きました。
事前に時間がかかると聞いていましたが、凝った料理をシェフ一人で調理されており実際3時間くらいかかったのと、ランチは現金のみとの事なので、お急ぎの方やキャッシュレス主義の方はご注意ください。